们的热情被充分地释放了出来，在魏民生的送餐车还没有到的情况下，五百份免费菜品就被预领一空。
获得免费菜品的大妈们每人得到了一张号单，这些号单上的菜品编号在预领登记时就已经和菜品建立了对应的关系，确保不会在领菜时出现错误，引起不必要的麻烦。
由于这些前来领免费菜品的大妈们基本上不会使用智能手机进行订餐和支付的操作，更没有人能够提供芝麻信用分在600分以上的信用凭证，所以针对这些免费菜品保温盒的使用，民生食堂采取了两种办法。
一是自带食盒，民生食堂的保温盒现场就进行了回收；二是按保温盒的使用个数收取押金，退回时退还押金。
由于提供了两种选择方式，而且不锈钢材质的保温盒本身也具有一定的价值，所以大家对民生食堂收取押金的做法也表示理解。
十一点半的时候，民生食堂的送餐车终于驶入了宏扬小区，各种用保温盒盛装的菜品放在定做的塑料框中，一层一层整齐地码放在密闭的箱式车箱中。
这些塑料框上都标有一个数字，与菜品领用单上菜品编号的前两位相对应。塑料框内被分成了十个格子，每个格子也有一个编号，与菜品编号的第三位相对应，每一个格子放了一个五层的保温盒，保温盒上除了一个条形码外，也有一个数字，与菜品编号的第四位相对应。
五百道菜品，一共只有十个塑料框，几分钟的时间，大家就把餐车上的菜品搬到了食堂内的菜架上，塑料框上标有数字的一面朝外，按照数字顺序整齐地摆放，便于按照订单取菜。
国人几乎没有什么排队意识，做什么都是一拥而上，把窗口围满为止，然后伸出长长的手臂，只为了让自己的手能够离工作人员更近一些，表示自己排在最前面，尤其是在这种可以领免费东西的活动中，很容易引起一些不愉快的事情。
魏民生在以前的工作中对此深有体会，所以在制作发放免费菜品的工作方案时，特意要求在窗口上安装一个显示器，按照上午预领登记时的登记时间顺序显示当前发放号单编号，避免领菜时出现混乱。
食堂的工作人员按顺序收到号单后，根据号单上的四位菜品编号数字，可以快速地找到装菜品的保温盒，然后号单上注明交了押金的直接把菜品提走，没交押金的在工作台上把菜品装到自带的容器中。
整个工作流程在设计时就经过了优化，最大可能地节约了时间，平均每个菜品的取菜时间可以轻松地控制在10秒左右。
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