看来秦康宁是想真的好好做辣椒了，云苓这是第一次来到同福楼的后厨，发现这里的菜品很多。
天上飞的，地里跑的，甚至是海里游的都有。
只不过那些海鲜没有现代种类那么多而已，都是些近海比较常见的。
“秦公子，你这里有海鲜？”
“叫我秦康宁就行了，这个吗？这是东海里面的，我们晚上就找人运过来的，放着冰块，要不就臭了。”
“怎么运？”云苓有些好奇了，古代也可以运海鲜了？
“用马啊，快马，带一箱子往这里跑就行了。”
云苓惊呆了，她终于体会到什么叫“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来。”
原来海鲜也可以这么运过来的。
看到了现代的三块钱一斤的花蛤，在这里卖不知道多少钱一盘。
“秦公子，吃过辣炒花蛤嘛？”这个可是现代最普通的一道菜。
秦康宁摇了摇头，这个怎么做，花蛤不是只能做汤喝，还有直接炒着吃，哪有什么辣炒花蛤。
一听没有辣炒花蛤，云苓就来了兴趣，拿起了一把刀，让几个厨子开始看她怎么做。
云苓自己把这些花蛤洗干净，使劲晃，放了不少时间的花蛤已经吐的差不多干净了。
把自己准备好的干辣椒拿剪子切成两半，再把葱切片，姜切丝，小葱却成了葱花。
然后开始让人给烧热水，煮沸的水，放入花蛤煮一会。
焯过的花蛤已经吐干净泥沙了，拿凉水冲一冲。起锅烧油，放入干辣椒和姜丝开始翻炒，再放入花蛤。
“咳咳咳，好呛啊。”
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