送气，自由调节火力大小，并有循环上气系统，确保天然气燃烧彻底，不会产生任何可能影响到菜味的尾气。
看着眼前的这些东西，只怕是最懒惰的主妇，也会按耐不住想蒸一锅雪花大馒头的欲望。
更何况现在看着这些东西的，并不是什么主妇，而是厨房里的艺术家，两个最顶尖的白案大师。
石头和梵桃花都换上一身白衣高帽的大厨装扮。一个神情庄重，忐忑中又带期待。一个好整以暇，信心十足。两个人年纪不大，却都已得了白案厨艺的精髓，此番较量真可谓是龙争虎斗。
二人来到各自案板前，互道了一声请字，便各自忙活起来。
但见桃花掺面，石头调粉，各显手段。一时间白面赛雪飘，清水洗扬尘。端的是热闹非凡。
外行看热闹，内行看门道。
王铁军不愧是大行家，一边看一边品头论足：“这两位虽然年少，但白案手段却都已达登峰造极的境界，一品居的梵师傅做的是南派面点桃花糕，讲究口感松软，柔韧适中，味道香甜淡雅为最宜，他用的糙面混细面，以老面肥为酵引来揣面，正是对症下药相得益彰。”
“而太行楼的这位石头小师弟要做的却是咱们西北名点：羊肉泡馍。”
李千钧在北方厨界不仅名头无双，辈分亦无双。汇泉楼这位名震华北的主厨在少年时也曾向李千钧讨教过厨艺奥妙。从老爷子那论起，正该当叫石头一声小师弟。
美女在侧，鲁菜大师虽然年高德劭，却也难免有些小兴奋。说完了梵桃花的桃花糕，接下来王铁军又饶有兴致的向梵青慧说起了石头做的这羊肉泡馍的来历。
传说，羊肉泡馍是从古代的“牛羊羹”演化而来的，距今已有2000多年的历史。但最为人津津乐道的，是羊肉泡馍与宋朝的开国皇帝赵匡胤之间的故事。
据说，五代末年，赵匡胤还未得志时，身无分文，穷困潦倒。一日，在长安（古时西安）街头流浪的他，因饥饿难耐，不得已低下男儿头向一家烧饼铺讨吃。店主看他可怜，就把几天前剩下的两个烧饼给了他。可放了几天的烧饼又干又硬，根本咬不动。
这时，他闻到了一股肉香，原来不远处正有一家肉铺在煮羊肉。赵匡胤便向店家讨了一碗羊肉汤，把干硬的烧饼掰成小块泡进汤里。没想到，这碗烧饼吸入了肉汤的香气，肉汤泡软了烧饼，一碗汤泡馍吃得赵匡胤浑身发热，饥寒全无，精神大振。
几年后，赵匡胤得了势，掌握了兵权，“黄袍加身
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