位的旁边，立起了一面布幡，上面写着张记卤肉几个字。
这附近的摊位上，很少会有和张秀娥一样的，还挂着名字。
因为能在这吃饭的人，大多数都是不识字的。
大家吃东西也都是想吃什么就随便吃点什么。
但是张秀娥觉得，自己必须得有个名字，争取以后让人一提起卤肉，就想到张记，她没有起太麻烦的名字，这样方便大家记住。
这上面的字是赵秀才写的，写的自然没有聂远乔的那般飘逸苍劲，但是也是自有一种清韵的感觉。
赵秀才毕竟是考上过秀才的人，这字的也难看不到哪里去。
至于张秀娥自己？她可不敢用自己那狗爬一样的字出来丢人现眼。
张秀娥把火烧起来，保证卤肉不会凉了，又把自己早前买来的称给拿出来摆好，紧接着看着那来来往往的人，就开始吆喝起来了：“免费品尝！免费品尝了！”
张春桃此时已经回来了，她听到这，一下子就瞪大了眼睛：“大姐！你刚刚喊啥？免费品尝？”
张秀娥连忙说道：“你先别着急，我这样做自有道理。”
张春桃自然不会明白，她为什么要白白把自己的卤肉送出去吃的道理，可是前期，她要的不只是把肉卖出去，更要紧的是卖出一个名声。
大家尝了肉，自然会有一部分人不好意思白吃，买上一些，还会有一些人因为真的好吃，忍不住的来买。
剩下的那些没买的人，就算是暂时不买，可是尝过了这个味道，觉得好吃的话，那以后有银子了，自然会来买！
她也不是要给这些人吃多少，一个人一片而已！
最要紧的人，她可以让这些吃肉的人排上长长的队，这走过路过的人，为了凑热闹，也会奔着这来啊！
张春桃闻言不好意思的说道：“我是太着急了，大姐，都听你的，你说怎么办我就怎么办。”
张秀娥笑着说道：“你把菜板放在桌子上，然后把肉切成片，不要太薄，但是也不要太厚，就按照咱们平时炒菜用的肉片大小来切。”
“还有那些猪肠什么的，也捞出来一些切了，大家只可以尝一样，如果在这买了半斤以上的肉，就可以再多尝一样！”张秀娥开口说道。
张春桃虽然觉得心中不舒服，但是到底是觉得自己得听大姐的话，此时已经按照吩咐来做了。
过了好一会儿，有一个人往这走了走，迟疑的问了一句：“真的可以尝？”
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