陈年将这一盘土豆丝端到外面，然后又盛了一碗米饭，这些就是自己今天晚上的宵夜，连续吃了这么长时间的宵夜，陈年本来以为自己会长胖许多，但是前几天刚刚上称，发现自己的体重居然还保持在以前的重量。
虽然有点搞不清楚是为什么，要知道在梦境之中自己似乎是可以享受得到这种福利的，不管宵夜的时候吃什么都可以保持身材，就算是吃连续半年的豆腐也不会因此而有结石。
最后陈年把这些归咎于菜谱给自己的福利，而且不只是梦境之中有，现实之中也是，但除此之外陈年还没有发现别的。
自己的大脑也没有变得特别聪明，力气也没有变动特别大，而且做出来的东西也不会发光。
大概菜谱给自己带来的就只有健康了。
确实，做饭要求健康，这很合理。
然后陈年又为自己倒了一杯茶水。
所有餐具都摆得整整齐齐。
生活需要一些仪式感。
米饭和茶水都稍微有些凉了，但这并不要紧，菜还是热的。
用筷子夹起几根土豆丝来，更能感觉到那些土豆丝并没有被煮的过于软烂，哪怕是经过了水焯油炒之后也依然坚挺。
提起来也没有软趴趴的垂下去，反而根根挺立，似乎在证明着它们的坚韧。
夹起之后能够闻到上面隐隐传来的辣与酸味儿，这味道非常开胃，光是闻一下肚子里的馋虫就不禁被勾了起来。
又看了一眼，确保这一筷子土豆丝上面没有花椒之后，陈年才将其放入口中。
否则一口花椒咬碎之后那味道是非常奇妙的，奇妙的会让人带上痛苦面具，若是半颗花椒的话那就更恼人了，这要是扣在嗓子眼或者是舌头根儿上，那绝对是一场噩梦。
土豆丝入口之后随之而来的第一感觉就是酸辣，无愧于酸辣土豆丝的名字，这两种味觉调料占据了大头。
酸爽的口感如同浪潮一般，一波一波的满足着馋虫的各种需求，而其中的辣味儿更是点睛之笔，虽说这辣味儿明显，但又不是特别辣的那种。
而土豆本身在经过几次处理之后也依然脆爽无比，一口咬下去甚至还能够听得到土豆丝在唇齿间断裂的清脆声音。
陈年与这一盘被炒制到完美的土豆丝以最为简单直白的方式进行着深入交流，而结果则是毫无疑问的，皆大欢喜。
整个过程当中陈年都没有用什么特殊的技巧，家常菜之所以被称之为家常菜就是这个
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