脑不放醋的。”
“啊？我还以为你们吃什么都可以放醋呢。”
“不是的阿姨，虽然我以前在我们那里吃早餐的时候也见过有人往这里面放醋，但大多数人都不会往里面加醋，早些年的时候，他们会往里面加入。卤和韭菜花进去，而且很多人还会往里面放油辣椒。”
“那听起来和我们这边的吃法还有点相似。”
“是啊，我个人就比较喜欢放红油辣椒的豆腐脑吃法。”
冯红红又长了见识，毕竟他以前出去玩的时候好像还没有去过山西那边。
不过就在这时严莉莉忽然问道：“对了阿姨，我看你们这里的菜什么菜系的都有，那什么时候会出一道我们山西的菜呀？”
“你们山西有什么特色菜吗？”冯红红有些好奇的问道。
但严莉莉在听到这个问题之后，本想张口就说，但很快他张开嘴却不知道该说些什么。
山西特色的菜吗？
“好像大部分都是面食，我倒是知道很多面食的种类，就是现在我也能说几十种出来，但能有什么特色的菜……过油肉？大烩菜？”
严莉莉忽然惊觉自己现在居然想不出来什么山西的特色菜！
明明平常自己在家吃的时候也挺丰富的啊！
堂堂这么大一个省，自己居然就想得出来两道菜？
一定是自己孤陋寡闻。
其他的或多或少都是和面食沾边的，比如什么栲姥姥有没有犹豫什么的。
“就这两种吗？”冯红红也有些疑惑，因为他觉得山西好像历史也非常悠久，虽然很容易和陕西搞混，但是只要记得山西主要产煤，为人所熟知的面食是刀削面，而陕西有兵马俑，特产是油泼面就够了。
“不过别的应该还有，但除了面食我一时之间应该也想不出来还有什么了其他的也吃，而且我总觉得那些不是山西的菜。”
“不要紧，回头我和我儿子说一说，让他考虑考虑。”
“行，谢谢阿姨。”
上午营业结束之后，冯红红回到厨房把这事儿跟陈年一说，陈年也发现关于山西菜除了和面食相关的自己根本说不上来多少。
也就是过油肉、烩菜、羊杂什么的。
学无止境啊！
陈年也感觉到了自己知识的匮乏。
不过，就在早餐结束后，众人忙碌收拾的时候。
店里忽然来了个客人，而此人陈年认得，正是在红红饭店装
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