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第349章 做人嘛,得拎得清(求月票)

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过后陈年尝了一下,发现味道果然不错。。

随后他尝试着以菜谱来鉴定这道菜,结果发现这道菜的完成度只有91%,也就是说在这基础上还有很大的进步空间。

这让陈年一时之间有些茫然。

在这边学不到完美的?

那便只能自己过后慢慢的进行尝试了。

久违的感觉涌上心头,陈年最喜欢的便是研究一道菜的过程……

如何才能将其做到完美?要再加入什么样的调料?用什么样的火候才能做的比之前更加美味好吃?过程中或许会感到困惑,会感到抓狂,但是当一道菜做到100%的那一刻陈年的心里是愉悦的。

对于一些常见的中药,陈年也都有一定的了解了,毕竟先前做鱼羊鲜的时候,陈年就已经了解过了一圈儿,虽然没有将所有的中药都背下来,但那几十种在中餐中被用作调料的药材陈年基本都背会了,其味道、功效、药性诸如此类。

下午将点心卖完之后他们吃过晚饭,陆柯在准备第二天要用到的食材,有一些需要提前泡着,有一些则是得提前备好,免得第二天没得用。

而陈年则是弄出来一些a4大小的纸,然后将其对折,最后用线将边上缝住,做成一个本子。

随后又去灶台那边以木枝做了一些炭条,来当笔用。

虽说他们家里也有毛笔,但比起方便程度来,陈年还是觉得用这种炭条做的笔更加便于携带和修改。

陆柯不知道自己这个弟弟又要做什么,通过这段时间相处她发现自己这个弟弟向来比较鬼灵精怪,脑子里的点子多的不得了,于是也不去多管。

陈年刚把本子和笔做好之后,首先便在上面写了几页。

做实验自然是要有初步的样本和变量的,最开始的样本就是陆柯的那种做法,其中的变量包括所有要用到的材料的分量,每一步熬制的时间以及火候,还有食材放入的先后顺序。

在时间和火候上面陈年感觉需要修改的空间不大,所以陈年并没有管那些,只是先在后面加入了几个和材料方面相关的变量,加入薄荷,把橘皮换成陈皮,而这第一次试验用的陈皮,陈年先写了个三年。

随后又写上了洛神花。

只是现在店里的这些药材还不够多,等明天陈年打算去附近的药铺买上一些回来。

写好之后陈年才去帮陆柯准备今日要做的准备工作,然后回到房间里沉沉睡去。

隔壁的鸡已经进了


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