间里,要是在现实中多来这么几次估计自己就要中风,就算好一点的那也得得个偏头痛。”
陈年一边擦脸擦头,一边走回了厨房。
来到面盆前,掀开上面的布看了看。
面团此时都已经醒好了,然后又将先前调好的馅儿打开。
厨房所在的房间比较阴凉通风,就算是在夏天,待在这里也十分凉爽。
而肉放在这边自然不用担心会出什么问题,甚至还能起到一定的放入冰箱中冷藏的效果。
十分麻利的扯过案板放在桌子上,又抓了一把面粉挥手一摇,然后又用手在案板上一抹,便将那些面粉平铺开来。
提前在案板上撒一层面,是为了避免面会粘连在一起。
由于是一个人做,所以所有步骤都必须要陈年自己完成,而且也没办法像多人合作一样一个人擀皮儿,剩下的人包。
陈年只能是先自己把皮儿擀好切好,然后开始包。
每三十个一组,就这样陈年先后分了十次一直包到天空泛起了鱼肚白,才将所有的馄饨包完。
累倒是没多累,就是有点熬人。
要不是先前有那一瓢凉水激了一下,陈年早就一头杵进放着馄饨的笸箩里了。
这时陈年听到隔壁院子里开始有人说话,同时水声响起,应该是大家已经起来,然后开始洗漱了。
于是陈年又把所有人的碗一字排开,然后往里面加入酱油、盐,少许味精、虾米、榨菜碎、紫菜、香菜等等。
等到把这些底料都配好之后,众人也都陆陆续续的来到了厨房这边。
而他们昨天在经过了马叔的专业推拿又闻着凝神香入睡之后,今天一早醒来精神头十足!
“陈师傅,今天……”大嗓门的沈文一走进来便问道,结果还没说完就看到了沸腾的锅以及那满满一笸箩的馄饨。
他可还记得上次陈年这么做的代价是一晚上都没怎么睡觉。
而这次虽然人少了许多,可这么多馄饨一个人做起来那也相当不容易了。
于是转头便开始大喊:“大家伙快来吃早饭啊,陈师傅早上包了馄饨!肉馅儿的,再不来吃就没啦!”
而陈年听着这话连忙摆手:“那不至于,我今天包了不少,管够,不过也不能吃太饱啊,要不然早上消化不了,打着打着直接在擂台上吐了,那就不好看了。”
“哈哈哈。”沈文笑着大步走进来:“放心吧,陈师傅,我心里有数的,先给我来一
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