而且这么多年应该是有吃到过霍先生做的这道菜的。
又咬了一口，细细的品味了一下，陈年发现这道菜一共分为三层，底层的是某种像梨一样的水果，而中间的那一层吃起来脆脆甜甜的又不失软嫩，感觉像是虾一样，而外面的那一层好像也是某种海鲜。
吃起来口感同样相当鲜美。
至于在最外面就是肉眼所能够看到的铺的那一层薄薄的粉。
随后陈年将自己的猜测说了一遍。
但说完陈年又有点不好意思，因为他说了感觉和没说也没什么太大的区别，主要是这上面所用到的各种材料陈年根本吃不出来究竟是什么东西。
“不知道其实也正常。”付师傅见陈年只说了个大概，笑了两声之后，这才看着陈年说道。
他在看到陈年之后总觉得特别的亲切，一部分原因是因为陈年本身就长的特别顺眼，还有就是因为陈年是唯一一个纯粹以蓝领厨师的身份走进这个房间的。
除此之外还有陈年在今天的晚会上做的那道葱烧海参。
虽然付师傅也一直在厨房里工作，但霍先生特意让人送了一份葱烧海参过来给他尝。
一开始并没有说这是谁做的，搞的付师傅还以为是霍先生亲自做的。
毕竟在船上，他所知道的会做葱烧海参，而且能做到如此地步的，也就只有霍先生了。
因而当他知道这道菜其实是出于陈年之手之后也显得特别惊讶。
最后则是因为陈年的年纪。
这样有前途的后辈，而且还十分谦虚努力，哪一个人会不喜欢？
“你以前应该一直都在内地，虽然会做一些海鲜，但应该是不多的，更不用说海产这么丰富的沿海地区的一些食材了，这道菜最里面的那一层，你感觉是水果一样的东西是啤梨，在外面的那一层是鲜虾胶。
鲜虾胶啊，也被称作百花胶，是用鲜虾、猪肉的肥膘、盐，还有鸡蛋清以及一些调料做出来的，吃起来味道非常鲜。
现在会做这个的人不多，毕竟这种高级的制法以前也就是宫里的人和一些派到各地的王爷府上的厨子会做，所以传来传去也就那么几个人会。”
陈年恍然大悟，没想到还能有这种做法，但说真的，这样吃起来远比在这点心里面直接塞一颗虾仁还要更加好吃。
“那在外面的那一层呢？”陈年又好奇的问道。
“那是鲜带子，这个你可能也没有听说过，但我换个说法
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