候是采取提前预约，先到先得；不过这次我还没有想好。”
陈年想了想：“要不拍卖？”
霍央听后摇了摇头：“拍卖不行，这是白金之星号的福利，虽然是佛跳墙很名贵，但是每一个上船来的客人也都花了不菲的钱来买船票，而且平时在船上吃饭生活娱乐也都是要花钱的。”
“师父，收钱并不是目的，可以把佛跳墙做成拍卖的形式，然后承诺大家回头会把这些钱用做慈善，这样一来佛跳墙的意义就不仅仅是一道菜和对客人的福利了，这些钱会被用作善行，到时候传扬出去白金之星号也能有个好名声，这岂不是更有利于卖票。”
霍央听着眼前一亮。
“我原本以为你是打算以这种形式来让白金之星号盈利，但没想到你打的是这个主意，不错，回头我去和船长说一说，不过我觉得船长一定会同意的。”
“看来你也很有商业头脑啊。”
听着师父的夸奖，陈年脸上露出笑容。
“对了师父，您说一共会教我三道菜，我知道其中有一道佛跳墙，但另外两道是什么啊？”
陈年对此还是很好奇的。
师父能这么说就说明另外两道至少不会比佛跳墙差太多。
但福建菜中，陈年也只知道佛跳墙这么一个名贵的菜。
其他的都是一些单独用某种或者某几种材料做的。
那些更多的是食材本身的价值。
就像是蓝瓜子斑、蓝鳍金枪鱼、东星斑这种的，其实做法并不难，刺身、炖汤、水煮、煲粥、烤鱼等等都可以。
虽然陈年还没怎么弄过，但是在厨房里见到别人弄过。
霍央见陈年问起，于是说道：“第一道自然就是佛跳墙，第二道是鸡汤汆海蚌，这一道虽然听起来简单，但实际上做起来还是挺复杂的，不过你有基础，像是淮扬菜里的蟹粉狮子头，鲁菜里面的葱烧海参，都需要经过很复杂的程序制作出底汤，而鸡汤汆海蚌也是如此。
之所以我会把这道菜列进来，是因为这道菜代表的是一个做法，等你学会之后，汆海蚌、汆海虾之类的其他海鲜都没问题；还有最后一道菜是蟹黄扒官燕。”
陈年听着第二道菜，海蚌还能理解，这玩意就是一种贝类。
而且能够拿出来单独做一道菜，估计这种贝类的个头比较大，肉质比较好。
但是这个蟹黄扒官燕……
陈年思索了一下。
蟹黄很好理解，而官
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