多加些水。”
“普通压力锅上汽后压制15分钟,自然排气。电压力锅设置一个煮粥程序。”
“大火煮开后转中火,保持沸腾煮至麦仁变熟但是不烂。”
“卤牛健看个人喜好切薄。”
方槐说着,秀了一下自己的刀工,将牛肉切成了均匀的薄片。
“粥煮好了就可以加牛肉片,继续开大火煮至沸腾。”
“姜粉、花椒粉、胡椒粉、盐调味、少许糖提味……”
说完,他又拿起鸡蛋轻轻一磕,手指捏住轻轻一掰,黄澄澄的鸡蛋就一溜烟儿落在了碗里。
拿筷子麻利地将鸡蛋充分打散,又从锅里沸腾之处盛出一大勺汤汁,迅速冲入鸡蛋中,烫出蛋花。
最后将煮好的牛肉麦仁粥盛到碗里,加上醋和香油。再撒上香菜拌匀。
“尝尝?”
方槐将一碗热气腾腾的牛肉糁汤放在了苏松屹面前。
苏松屹拿起勺子舀了一口,连连点头。
牛肉、鸡蛋、麦仁的香气伴随着滚烫的馨香传遍了味蕾,花椒粉和胡椒的味道也恰到好处。
“吃完了,你自己试着做一下,我在边上看看。”
“好!”
苏松屹连连点头,喝得有点急,被烫得连连吐出舌头,像是大热天里伸出舌头散热的小狗。
“慢点喝!别这么急!”
方槐看着不禁有些好笑,伸手揪了揪他的衣领。
“这毛衣都穿反了!”
苏松屹只是憨憨地笑着,喝完牛肉糁汤,便回想着方槐之前的步骤,如法炮制。
他的记忆力很好,过目不忘,白居易写的《长恨歌》,他只需要看一遍就能背得七七八八。
八岁的时候就已经会背月光的钢琴曲谱了。
但就是记忆力这么好的孩子,却告诉方槐,他不记得回家的路怎么走,也不记得爸爸妈妈的联系方式。
很快,一碗热气腾腾的糁汤出锅,方槐尝了一口,竖起了大拇指,欣慰地点头。
“后继有人了!”
苏松屹闻言,莞尔一笑,又按照之前的步骤做起糁汤,开心地哼起歌来。
闵玉婵和方知嬅起床后,听到厨房里传来的轻快歌谣,面面相觑。
“他今天怎么这么开心?”
方知嬅对着镜子梳理着头发,有些好奇地看向闵玉婵。
闵玉婵刷着牙,摇了摇头。
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