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第392章突围

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好在她家包子水饺和武大郎烧饼卖的不错。

虽说现在的生意不能像生意最好的时候每天卖五六百,可一天两三百还是能赚到的,也不错了。

方妈妈把那几家卖早点的弄到小区门口摆摊,每天以恩人的身份跑去拿人家的早点,还故意在白梦蝶母女两个面前耀武扬威,说这些都是她亲戚。

那些小摊贩并不太清楚方家和白家的恩怨,觉得方妈妈这么说是在保护他们这些外来人员。

因此不仅心甘情愿的免费供应方妈妈家的早餐,而且还听从方妈妈的怂恿,联合起来抢白梦蝶家的生意。

白梦蝶母女俩也不理会,她们家已经有了稳定的客源,就算那些小摊贩抢生意,她家的生意也不会差到哪里。

方妈妈见不能整垮白梦蝶家的生意,又心生一计,鼓动那几家早点摊全都做武大郎烧饼和包子水饺卖,全方面和白家火拼。

卖包子水饺的那家早点摊很不高兴,如果所有的早点摊全都卖包子水饺,对他家的生意冲击不会小。

方妈妈只好放弃,只单单让那几家早点摊做武大郎烧饼卖。

都是长年累月做早点卖的厨师,只要稍微留心一下,这几家早点摊就能从白梦蝶那儿偷师到武大郎烧饼的做法。

白梦蝶家因为肉馅和卤水的配方是独门秘方,所以包子、水饺和卤鸡蛋有优势,别的摊贩很难抢去生意。

武大郎烧饼因为是独家经营,所以也卖的很好。

但其他品种的早点因为并没什么特别之处,因此被人抢了不少生意。

现在小区门口卖早点的摊位家家户户都开始卖武大郎烧饼,并且味道不比白梦蝶家的差,对她家武大郎烧饼的冲击很大。

看着每天的收入又减少了不少,田春芳有些心焦。

不过白梦蝶很快就想出对策。

既然她家的卤水别人模仿不了,那就做牛肉粉卖好了。

她这个牛肉粉不同于街头常见的那种酱牛肉加酸萝卜的牛肉粉,而是综合了打卤面的改良版牛肉粉。

嚼劲十足的细米粉加卤汁,香菇丁,香干丁、酱牛肉,再配少许酸萝卜丁,味道超赞,一经推出,就被追捧。

增加了一个新品种,人手却没有增加,白梦蝶便把小葱软面饼和热干面全都砍了,主打几样特色早点,这样一来,营业额又开始攀升了。



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