惑的问道。
叶芷点头说道:“没错,就是田螺。”
谭秋这个时候到也沉得住气,并没有质疑这田螺不算是新鲜玩意儿,而是开口问道:“叶姑娘,这田螺要怎么样做才能好吃?”
叶芷笑了起来:“你找一把铁剪子,让人把这田螺的尾部剪开,再清洗一下,就可以用来炒菜了。”
谭秋还是第一次听说这田螺把尾巴剪开了就能吃,此时已经吩咐人去做了。
这样的酒楼,最不缺的就是各种工具还有人,没多大一会儿,这田螺就给人处理好了。
叶芷直接就说了起来:“这田螺可以用葱爆,也可以用辣子炒,更是可以炒成蒜香的……”
说着叶芷也就把怎么做,详细的说给了做饭的师傅听。
其实和炒正常的菜也没什么区别,只是需要注意下用什么样的火候罢了。
这田螺直接就被分成了三份,炒了三种味道的。
叶芷也让人准备了竹签,这能吸出来的就吸出来,吸不出来的就用竹签轻轻一挑,也就能吃到口中了。
谭秋吃了一个之后,眼睛就亮了起来。
他把三个口味的田螺尝了个遍,就看着叶芷说道:“叶姑娘,不知道这田螺你打算怎么卖?”
谭秋也看出来了,这件事做主的是叶芷,所以就直接征求叶芷的意见。
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