黄亦云给黄刘氏和黄李氏两人一解说，她们两个虽然没有过滤过葡萄酒，但是之前黄家磨过豆子，做过豆浆和点过豆腐。
这些都要过滤的，所以，过滤葡萄酒，黄李氏两个十分的熟练。
她们两个先是把果皮捞出来，放在漏斗的纱布上，先是把果皮上残存的酒，给挤出来，再丢在一旁，待会一起丢出去。
之后，她们两个，一人拿起装有葡萄酒的罐子，一人扶着漏勺。
拿起酿制好的葡萄酒罐子的人，慢慢的开始往漏勺倒去。
因为有不少残渣在里头，因为从中倒出不少葡萄的果肉，沾到漏勺的纱布上，所以，漏出的酒过滤的很慢，所以倒的很慢，影响了速度。
并且，漏勺上的纱布沾了不少葡萄果肉，还要把那些果肉沾上的酒给挤出来，然后弄干净，继续倒酒过滤，不然的话，影响过滤酒的速度。
这么十来斤的葡萄酒，硬是花了两刻钟的时间。
过滤完第一遍，黄亦云又让黄刘氏她们过滤第二遍。
等第二遍过滤完，再让她们一壶一壶的装入酒壶之中。
原本黄亦云打算这，二十斤的葡萄，能够酿制出十五斤葡萄酒出来。
结果只酿制出十三壶，也是十三斤酒出来。
比之前酿制的要少上两斤。
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