崇祯三年四月的京师，大地回暖，春花烂漫，南来的车船，北来的驼队，将各种南货北货，运送到了京师贩卖。
大街小巷熙熙攘攘，嘈杂而繁忙，去岁京畿之地面临的危机早已被市井百姓们忘记，而近期发生在西北边地的杀戮与战事，更仿佛是发生在另一个世界的事情一般，与这里的百姓生活似乎没有什么关系。
当然，若说一点关系也没有，那也不可能，至少京师的羊肉卖价，照比年前可是贵了不少。
一开始因为战争的缘故，宣大和蓟北沿边的榷场临时关闭，马匹、羊群的贸易自然也暂定了下来。
再后来，战争是结束了，榷场也重新开张，可是朝廷却又将宣府、大同沿边各口世代经营边贸的晋商几乎一网打尽。
没有了这些常年行走边外与蒙古部落进行贸易的行商坐贾，沿边各口以及各处榷场里冷冷清清，生意萧条，贩进京师乃至整个京畿之地的马匹牛羊等牲畜数量骤然下降，价格当然一路上涨。
不过类似这样的问题，除了达官贵人之家，普通的升斗小民并没有多少人能够感受得到。
因为有着皇店背景的东来顺酒楼的涮羊肉，可不是普普通通的升斗小民们吃得起的。
宣府、大同、热河等地沿边各口的贸易问题，崇祯皇帝在正旦大朝会明发天下的诏书之中，已经有了招商北来的旨意。
鼓励淮扬、苏松、闽浙等江南各地的商人北上，顶替晋商原来的位置。
然而或许是因为时间还短的原因吧，数月过去了，前往宣府、大同沿边各口，接盘购买晋商店铺、土地、货物、仓房的江南商人，并没有预期之中的那么多。
虽然商人逐利而生，但是此前崇祯皇帝以汉奸通虏之罪处死大批晋商的做法，还是让江南的商人们，对前往宣大与北虏贸易心有余悸。
况且此时，南京户部尚书兼南榷政使司榷政使苏茂相，在江南持续推行开海通商，鼓励海外贸易的政策。
除了月港之外，后来开放通商的几个港口，也都已经步入了正轨，出海贸易不再被朝廷禁止，反而被朝廷鼓励。
在这样的情况下，江南的茶叶、绸缎、瓷器根本不愁销路，经营这些大宗贸易的商人们，自然不愿意冒着风险北上宣大与穷得叮当响只剩马匹牛羊的北虏进行贸易了。
来的最多的反倒是两淮和长芦的盐商，因为朝廷持续推行开中法的缘故，他们要是不从江南运粮北来，就换不来崇祯朝的盐引，也就没有经营盐业的特
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