第126章 女人最赚钱的行业
与这些师傅们聊了一下，耿青峰便让他们自己干活去了。他自己则跟着那些师傅，到酒桶旁边去观看他们如何制酒。这些师傅不愧是专业酿酒的，看他们那有条不紊的动作，一步步的好像都十分随意般，却又是必不可少的。
蒸煮粮食，是酿酒的第一道工序。看着那些师傅们将粮食拌上酒曲后，放在一个大大的木桶里放在灶上蒸煮。待木桶里的粮食半熟后出锅，铺撒在一块干净的地面上晾晒。等晾晒到一定程度，再放在一个酒池里进得再次发酵。
本来应该是弄成酒窖的，但没这条件，只有在阴凉的地方，搭了一个小屋，在里面弄个酒池先。而且，由于没有水泥，他们弄的这个酒池只是这院里挖的像酒缸般的土坑，内壁和底部都用黄泥涂抹着。经过酒池发酵老熟的酒母，再次蒸煮和冰凝，这酒就做好了。
不过，这些酒由于他们的工艺水平，再者是不懂得多次发酵蒸馏，所产出的酒不但度数低，里面还存有许多杂质，让人看起来十分不舒服。耿青峰皱着眉着，尝了尝那生产出来的酒水，二话不说的直接让赵新和莫林往后面的小院搬。
这个独立的院子虽是专门弄来酿酒的，但耿青峰需再次蒸馏的话，是在这小院的后方。那里是不许这些师傅们进出的。因为里面除了摆放的一些器具外，耿青峰要蒸馏高度酒也是在那里面。如果一不小心泄露出去，那自己这酒就不值钱了。
“东家，这酒……”看着一缸缸往后院搬的酒水，刚才那名老者像是带头的一般，跑过来想问问是怎么回事，他可没有忽略耿青峰那见到他们酿出来的酒后，一直紧皱的眉头。“这酒有什么问题吗？”
“大叔，你看这酒。”耿青峰拿起边上一个装酒的小坛子，对那老者说道：“里面净是些杂质和沉淀物，这样的话酒不容易存放。而且，人家看到会失了喝酒的兴致。你们能不能想一下，有没有什么方法能把这些去掉的？”
他的酒将是会走高端路线的，如果有这些东西的话，岂不是跟一般小酒馆的那些差不多了吗？而且，前几天的宫宴上，皇上不是才说，以后宫中的酒水，全由他提供吗？这要是送进宫中的全是这种酒的话，那自个儿的小命不用要了，直接找颗树吊死得了。
“这……东家，老朽说句不中听的话，你也别介意。咱们祖祖辈辈都是喝这种酒，从来没听说过谁要把里面这东西去掉的。而且，你看这坛里面的这些东西，要去了不知道怎么去呀？这是捞也捞不起来的。”
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