不老。”
李潇连续吃了三个蒜泥龙虾这才缓缓放慢了速度，笑道：“这个龙虾的肉确实很软烂入味，吃起来也有点爽口的感觉，不像一些人做的龙虾一样，软塌塌的，即不入味也不好吃。”
“我想他们在炒这几种口味的时候，是直接上蒸锅蒸了一下。”
“蒸龙虾？”王甜甜也是惊奇不已，“这龙虾不是有一种独特的腥味吗？这蒸出来的龙虾怎么会没有腥味？就算是炒了，那腥味还是会有的。”
“难不成在上锅蒸之前，直接用料酒生腌了？”
“这不能吧？我还是第一次见过这么麻烦的龙虾制作方法。”
李潇笑了笑，指着盘子里的龙虾说道：“这些东西的腥味处理起来不难，难得是要保证其中的口感和味道能够透进去。”
“其实上过蒸，是必然的，但不是炒之前蒸，而是做好之后放入蒸锅中蒸的。”
为了更好地给大家展示，李潇直接动手将十三香的龙虾和蒜泥小龙虾分别拿了一只出来，放在手中。
李潇说道：“你们看到这龙虾的外壳没有，如果是炒制的龙虾，出来的时候外表的壳是会带油腥的，而且会有一层厚厚的挂油，所以吃多了就会腻，这个时候就要用到辛辣的调味料来缓解这个腻。”
“但是这两盆龙虾上菜的时候，我发现这两盆龙虾的外壳上并没有挂油，也就是说附在上面的油脂滑落了下来，唯一能解释的方法就是，蒸的过程中，水蒸气将外壳上的油全部滑落了下来，油脂全部沉淀在了汤中。”
这么一说，其余人瞬间明白，女铁粉说道：“难怪我觉得那汤汁很入味，原来是这么一出，难怪这个店叫做蒸虾。”
直播间里的水友也是大为震惊，这样的做法他们还是第一次听到。
“现在做个龙虾都要这么卷了吗？单纯的烹饪已经满足不了大家对小龙虾的喜爱？”
“这个做法有意思，我明儿就自己试一试，如果真如主播分析的那样，估计我都能开店了。”
“这蒸小龙虾是个什么神仙吃法，有机会我也要去试一试。”
......
就在说话的功夫，剩下的几盘龙虾全部上了，其中还包括一个重磅菜，蒸小龙虾。
在桌子的最中央，有一个巨大的盆子，热气腾腾，一股鲜香的味道直接从其中散发出来，令众人欲罢不能。
“哇，这盆龙虾也太香了吧？这还冒着烟呢。”
待盆子里的热气散去
本章未完，请点击下一页继续阅读！