头，马头。
这三种东西，合起来叫三牲，是大型祭祀的标配。
当然了，比这更高端的，是用人头祭祀，比这低端的，还有用来替代人头的馒头和水果，这样的风俗，都是有寓意有来源的，因为，头这个位置，在任何生物的体之中，都是最尊贵的，用头来祭祀，是最起码的礼节，不信的话，你可以留意一下，什么时候，用来祭祀的香案上摆着半扇猪或是一堆的鸡股来着？据我所知，这个，真没有。
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