接着李二郎要做出他第二道的夜市美食料理：“浓醇香的超香浓干酪洋芋！”
众人听到这个名字，非常地惊讶问道：“那是什么样的料理？难道是李二郎自创的料理吗？”
洋芋就是马铃薯，在台湾是被当做料理的菜肴，而在欧美国家可是被当作主食。李二郎竟然要用马铃薯来做他第二道的夜市美食决斗料理的素材。
李二郎先进行准备工作，将准备的马铃薯先用牙签戳洞，这样才容易让热气透入马铃薯内，在烤的时候马铃薯才会快熟。烤箱加热，马铃薯表面涂上奶油，用锡箔纸包裹后放进去烤箱烤。
守护武者楚留香再度地使出他惊世的绝招：“燕回刀法！”
那刀法如同飞燕一般地急速使出，让人捉摸不定的行动轨迹中，双刀的利刃在凌空中逐渐地展开，眼花缭乱之际发动猛烈的攻势。
在马铃薯烤熟的同时，李二郎随着楚留香的招式，手握着双刀快速地处理所有的配料，双刀疾风快斩，快速地切碎了玉米、鲔鱼、虾仁、杏鲍菇，用水煮青花菜与煎培根肉。青花菜烫熟之后立刻冲冷水然后切碎，培根切碎后然后快煎。
李二郎的动作极快，让人看得眼花乱，神魂颠倒的精彩绝技。
马铃薯烤好之后，李二郎用快刀将烤好的马铃薯给切开，用汤匙把半边的马铃薯挖个洞，挖出来的马铃薯肉用汤匙叉子压烂，加入意大利香料与奶油、盐、黑胡椒调味。
将切碎的玉米、鲔鱼、虾仁、杏鲍菇与青花菜、培根丁还有调味过的马铃薯泥全部混合快速地搅拌一下，瞬间将配料回填到马铃薯挖的洞内然后洒上干酪送回到烤箱内烘烤。烤到干酪完全融化，再淋上独家的干酪酸奶油酱汁，黄澄澄地看起来无比美味，那是空前未有的超香浓的美味。
逢甲夜市里的人都被这香味所吸引，往美食擂台方向集中，那味道是超级香浓的，让人闻得不禁口水拼命的流。买到香浓干酪洋芋的人们，将鲜浓马铃薯料里放进口中，瞬间香浓的酱汁流满口中，满口都是鲜浓之汁，好吃的直喊烫嘴。
“靠着现烤的马铃薯独家风味，是精选的美国褐皮马铃薯，经过烤箱高温烘烤之后，再将马铃薯切开掏空，淋上独家的干酪酱汁，加上玉米、鲔鱼、虾仁、杏鲍菇等配料，最后再洒上干酪粉，完成空前无限的美味。”
“在夜晚中手拿着一个香喷喷热呼呼的干酪洋芋马铃薯，那是享受温暖的味蕾与心灵的超香浓美食，独特的美味充满了心中，让人感受到无限的温暖。”
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