免费品尝，来自全国各地信众及庙宇，纷纷涌入庙中向妈祖祝寿，许多信众自祀的妈祖神像，也奉请到圣母庙过炉，让妈祖殿内不仅上香信众人挤得人寸步难行，连妈祖神像也要依牌号轮流安奉供桌同享香火才行，可见到空前的盛况。
庙方准备免费的虱目鱼、寿面等美食免费品尝会，庙方动员大批志工帮忙，提供了数量庞大的虱目鱼，还有虱目鱼丸、鱼羹、素食鲁面等，时间一到，就由志工以推车，将一盆盆的虱目鱼料理送往庙埕所搭建的大棚宴席会场大圆桌上供信众享用，围在一旁久候的民众，马上蜂拥上前去抢食好吃的料理，一碗接着一碗，有些人还自备容器外带，可见台南虱目鱼的美味让人流连回味。
天后宫还推出“平安龟、状元龟”的活动，庙方除了办流水席宴请香客之外，庙内回廊处也提供各式各样的平安龟供人祈取。今年推出的状元龟是以咖啡包为本体，头戴状元帽、帽上佩金花，侧置文昌笔，颜色多采多姿，造型摩登时髦，样式讨喜，吸引众多信众掷筊乞龟。
除了状元龟之外，还有凤片龟、面粉酥龟以及三钱至一两重的黄金龟供民众乞龟，可说是大受欢迎。
台南市安平开台天后宫为全国知名的庙宇，信众广布全台，妈祖圣诞的前夕，庙内庙外进香人潮出入不断，交陪宫庙神明也来来往往向安平妈祝寿，现场是热闹滚滚。该庙的安平妈经中国福建学者专家鉴定有八百多年历史，庙方除办各式法会向妈祖祝寿祈福之外，也邀请知名的歌仔戏团一连三天在庙埕举办谢神公演，妈祖圣诞当晚还举办平安宴，要让神人共同欢乐。
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