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第七集:仁心厨术 210话:阿Q冻圆

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  接下来美食决斗比赛出赛的人就是紫微,紫微是云飞所爱恋的人,她也是北斗的甜味魔术师。

“出来吧!我的守护武者─小龙女!”

在紫微的背后一股白烟快速地升起,有如白凤般飞腾升天,瞬间凤鸣鹰嚎,陷入绝鸣的玄幻世界,白凤般的烟雾迅速地凝聚成了一个巨大的人形,那是一身穿着轻纱的白衣,犹似身在迷雾幻境之中,全身雪白,面容秀美绝俗,肌肤少有血色,外表清丽脱俗,秀美无双,娴静幽雅,美若天仙,那就是紫微的守护武者─小龙女。

“玉女心经─绿珠墬楼!”

小龙女使出惊世的绝招,天罗地势网快速的旋转而出,一颗一颗的发亮的冻圆旋转而飞起,散布在半空之中,发出闪闪的光芒,完全可以迷幻人的眼睛,紫微好快的速度,一瞬间就除去粉末与碎片。

紫微要做的就是:“五彩缤纷的阿Q冻圆!”

阿Q冻圆虽然看起来不起眼,但是里面却是蕴藏着许多的好料,让人吃上了一碗就可以大大的满足,先在底部扑上了些许的挫冰,淋上糖浆,有仙草冻与日式抹茶冻,仙草冻利用高级的仙草干熬煮而成,所以仙草的味道是特别的香醇,口感有点像广式的龟苓膏,咬起来特别的弹牙。而日式抹茶冻看起来颜色偏鲜绿,抹茶冻吃起来是脆脆的,慢慢的咀嚼会有淡淡的抹茶清香从口中飘出来,是十分特殊的口味。

紫微使刀快速的处理,身体接收来自小龙女的内力,使得紫微的刀法甚快,如疾风幻影。紫微很快地用刀将芋头去皮切片,铺在电饭锅中蒸。

接着小龙女使出了玉女心经的心法,功力是全力展开,将蒸好的芋头快速的搅拌,如旋风般快速旋起。将地瓜粉、树薯粉调匀,小龙女将双手一旋,所有的粉如旋风般一起快速的搅拌。

将芋头切丝,放入滚烫的热水中煮,再一起搅拌。取出了芋圆团,分割成块,放入热水里煮到浮起膨胀,捞出来冲凉,泡入糖水。另外煮一锅水,加入黑糖煮到浓稠。 碗底铺上了仙草冰沙,依序放入了仙草冻、芋圆,淋上了糖膏,放入粉圆、芋圆、地瓜圆、莲子,再放上冰块,淋上糖膏与奶油球。

绿色的就是日式抹茶冻,黑色的是仙草冻,卜力卜力的口感真是好味道。

里面还藏有纯手工熬煮的红豆与薏仁,红豆选用顶级的屏东红豆,粒粒饱满,充满了红豆的香气。那薏仁更是香气四逸,吃上了一口,直呼叫人没吃过这么好吃的薏仁,薏仁吃起来会一直感觉到香,味道真的是有够香醇。


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