意查了查，还跑到了那个万兽山庄去学习了一下，是真能吃。”第五刀十分认真的回答了于山的问题，让于山有点无语。
他当时是说吃掉最先逮住的那头黑狐，可是，那个时候他只是发狠，只是说说，他可没有想着真吃了那头狐狸啊！
“你真是实在人。”庞桐笑呵呵的看着第五刀道。
于山只能说：“你们两个都是实在人。”
“是真能吃，很多人都认为不好吃，其实不然，不容易被吃到的狐狸肉其实营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、多种矿物质等营养成分。
而且狐狸肉的功效与作用也不小，可解毒、利尿、镇静、养肺等。”第五刀看于山的样子，还以为他不信自己说的，所以立即着急的解释了起来。
于山沉默了一会，跟老实人说话，就要直来直去，所以他直接问道：“那怎么吃？听说狐狸肉很骚。”
第五刀立即道：“很容易处理的，狐狸肉先用碱（小苏打）和热水一起冼干净，再用一斤石灰粉，同15斤一起浸泡一个小时，然后再将石灰水取出不要石灰沉淀，将石灰水跟狐狸肉一起浸泡4个小时，然后再将狐狸肉洗干净。
这个时候，将狐狸肉砍成三斤重大块！放进锅里开火先煮上几分钟，然后先倒掉第一水，这样处理了之后，不管是煎炒烹炸都可以了。”
这次连庞桐也无语了，人家第五刀是真的有研究，看样子他是真想吃狐狸肉。
“具体怎么吃法？”庞桐忍不住问了出来。
“红烧狐肉、炒狐心、炒狐肝、狐肉煲等菜品都行，听说狐狸肉嫩得很，味道不错，比羊肉还好吃。”第五刀再次认真的回答道。
看到于山和庞桐都不说话了，第五刀到是来了兴致，他继续道：“要我说，还是狐肉煲最好，我们这里有鸡，也有蘑菇，做出来了绝对大补。”
“你还真有研究。”于山只能这么说了。
第五刀得意的道：“那是当然了，做起来其实很容易，先将鸡肉洗净，放沸水锅中永一会，捞出洗净，切条，烧热锅，放少量猪油，将姜片、狐肉、鸡肉放入同偏炒。
然后烹入料酒，煸至水干，注入鸡清汤，加入盐、味精、胡椒粉、料酒和蘑菇，同煮至肉熟烂，淋上麻油，装盆即成。
这样做最大的好处就是，狐肉具有补虚暖中、解疮毒的功效。鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效，蘑菇具有悦神、开胃、止泻、止吐、理气、化痰等功效。
几物相合组成此
本章未完，请点击下一页继续阅读！