殊的香气，因此烧出来的菜也有一种与众不同的很特别的香味，用这些柴火烹制菜肴在城里是很难吃到的。
这道柴火泡椒壮鸡，用的是我们平溪产的壮鸡和泡椒，加点生姜，炒至五六成熟，加水文火焖熟，出锅即成，很好学的。
我要做的另一道菜是野山菌炖壮鸡，我用了羊肚菌，鸡纵菌，牛肝菌等几种野生菌直接和鸡肉一块炖煮，加点生姜可以去腥提鲜，这个做法就更简单了。
另外我再给大家炒个宫保鸡丁，这是我从网上搜来菜谱照着做的，这个壮鸡的鸡翅很肥美，用来烤麻辣鸡翅的话相信吃起来一定很过瘾。
美食其实很简单，只要食材好，不管怎么做都会很好吃的。”
苏俊华做的这些香气四溢的菜肴早已把众人馋得垂涎欲滴了，但还不能开吃，先让所谓的慕名而来的游客先品尝评论一番。
编导一看董大力的洋媳妇娜塔莎还有娜塔莎的表妹伊莲娜两位外国游客在这儿，形象又是那么的上镜，把如此漂亮的外国女游客拍进节目，怎么不会让观众不经意间眼前为之一亮呢？
于是编导就让娜塔莎，伊莲娜坐到餐桌前，品尝一下这些壮鸡做的菜，然后再评价，娜塔莎是会说华语的，冲镜头竖起大拇指赞道：
“又香又甜，非常好吃。为了品尝这么好吃的鸡，我不远万里从乌克兰跑过来，不骗你们。”
然后镜头对准伊莲娜，伊莲娜也竖起大拇指简单说了句：“好吃，perfect。”
再采访其他几位游客，有的说只要有朋友来平溪，都会带他来吃这个鸡，百吃不厌。
有的说，点一只鸡六七斤，八十块一斤，也就五百来块钱吧，够一桌子人吃了，也不算贵。
录完这个游客的评价，众人早已按捺不住拿起筷子大快朵颐起来。
苏俊华用农家柴火烧制的这些菜肴的确比昨晚上在橘城宾馆吃过的美味多了，魏县长，县委组织部，镇政府，派出所，每日农经栏目组工作人员等众多工作人员边吃边赞不绝口，说从来没吃过这么好吃的鸡，今天来凤凰村真是不虚此行，太值得了。
大家欢天喜地，节目组又采访了魏县长，魏县长说出了未来三年要扩大养殖规模，从目前的一百万只扩展到五百万只，年产值超过十亿，带动全县上十万农民通过养殖壮鸡脱贫致富的宏伟目标。
这凤凰村的拍摄工作算是杀青了。
临走前，节目组编导又提出要拍摄一下用这个平溪壮鸡做的菜肴在平溪当
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