业务以壮鸡为主，当然不会局限于壮鸡这一种特色商品和这一个产业，今后平溪县，周边县市，乃至湘南省，及苏俊华的公司在全国各地世界各地生产的优质农产品都可以通过这个平台进行交易和销售，利用互联网快速销售到大型食品加工企业，销售到消费者手中。
壮鸡交易所这个优质农产品交易平台投入使用，会有带来以下诸多，其一通过电子交易，后台积累起越来越多的交易数据及消费数据，通过云计算技术可以准确预测行业发展趋势，控制经营风险；
其二，农产品尚未生产出来即可通过平台预售出去，让农户和农业生产企业的收益率先得到保障，完全实现订单农业，农产品也变成虚拟的金融产品可以进行交易；
其三，通过这个交易平台，整合农业及食品加工科研资源，整合金融保险等金融服务机构，整合农业产业化龙头企业，用最科学的方法搞种植养殖，银行提供资金支持，遇到各种天灾人祸也有农业保险。
总之一句话，利用现代互联网思维和互联网技术整合一切社会资源助力农业发展，不断降低农业生产成本和风险，不断改进农产品品质，给市场提供大量优质无公害，健康安全，品种丰富的农产品，同时通过深加工不断提高农副产品的附加值，提高农户和农业生产企业的经济效益。
这些说明白已很不容易，要把这些好的思路付诸实施更是不容易，苏俊华如果能把它完整地做出来，绝对能在互联网+农业领域成为另一个传奇。
解决全球八十亿人吃得饱吃得好这个问题蕴育着无穷的商机，如果苏俊华能够把他的宏伟蓝图彻底付诸实施，那么他绝对将创造一家伟大的拥有全球影响力的企业，绝对不会逊色于马云和阿里巴巴。
马云再牛逼，也有人很多人不上淘宝天猫购物的，但吃的生意就不一样，因为吃是人的一种最基本的生存需求，是一种刚性需求，不管是什么人张嘴就得吃，即使是一个没有完全行为能力的人，他可能不会用智能手机，不会网购，但他活着，每天一张嘴就得吃东西。
所以苏俊华有足够的信心让全世界各个国家和地区的人民今后都会消费他公司生产的各类农产品。比如说很多小国家，国土面积狭小，消费的粮食蔬菜水果，各种食品完全依靠进口。
还有很多一些国家，国土面积不算小，人口也不算多，因为政府施政不力，导致农业生产严重跟不上国民的日常需求，导致食物严重短缺，老百姓连饭都吃不饱，这样的国家政局肯定会很不稳定。
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