名厨师参赛，烹制三道最能代表自己酒店水平的菜肴。
苏俊华一行人达到比赛地点，偌大一个滨海度假酒店都让活动组织机构给包场了，因为这种顶级社交活动有大量身价不菲的富豪参加，也有一些当红明星过来捧场，包场是为了防止被偷拍，泄露与会嘉宾的**。邀请少数几家媒体到场采访拍摄都是经过严格审核的，明确规定什么可以拍，什么不可以拍。
因为郑胜利只拿到三张参赛证，到了度假酒店门口郑胜利带来的两名保镖都不能跟着一块进去，郑胜利做为老板也只好亲力亲为帮着把食材从车上卸下来，用小拖车拉着前去烹制现场。
在度假酒店一楼几千平米的大厅，划分成了美食烹制区，歌舞表演区，嘉宾休息区，美食烹制区几十张集成操作台整齐排成两排，每张操作台上树立着参赛酒楼的铭牌。
郑胜利的德丰园酒楼参赛队编在了14号，对做生意的人来说，这样的编号有些不吉利，是介意的，不过郑胜利费了很大力气才报上名参加比赛，才有机会打入香港顶级社交圈子，他是第一次获得参加这样的美食大赛，心里高兴都来不及呢，哪里还计较这些小细节。
美食烹制区已经有不少参赛酒楼的厨师赶到现场，开始紧张地做着准备工作。
这次美食大赛，主题是给筹资支持渐冻症治疗领域的科学研究，资助渐冻症患者进行治疗，晚上七点准时开始。
整个活动除了可以欣赏粤港澳三地顶级酒楼的大厨们施展拿手绝活，烹制各种特色美味佳肴
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