着口水！
那烤鸭色泽金黄，肥瘦分明！
光是看着就能想象出那酥脆的鸭皮和鲜嫩的肉质！
香气渐渐充盈在古人们的想象之中，不少人已经开始坐立难安！
馋啊！
光看这个画面就馋的不行！
那个皮，什么都不蘸都香！
“这么好的手艺！这手要是长在我身上就好了！”
“原来烤鸭之道，竟有如此多的讲究！”
“看来咱们平日里吃的，都是粗糙货色啊！”
“唉，早知该吃了晚饭再看！”
“莫说馋哭小孩了，便是我这把年纪，也快要按捺不住了！”
……
东坡居士摸着微微发福的肚子，目不转睛地盯着天幕上的画面。
世间美食，自己向来都是略知一二，今日倒是让这烤鸭的手艺给惊着了。
瞧那鸭皮金黄，裹着晶莹剔透的油脂，不由得让人食指大动啊！
往日里那些寻常烤鸭，与眼前这般精妙的手艺相比，着实是差了几分火候。
看着那肥瘦相间的鸭肉，东坡不由得暗自思忖。
这烹饪之道，倒与作诗写文颇有几分相通之处。
正如诗文讲究意境，这烤鸭也是讲究火候。
诗词忌讳平淡，这鸭肉自然也要荤素调和。
那炉火的掌控，火候的拿捏，更是与诗词的韵律一般，都要恰到好处。
瞧那厨艺精湛的模样，莫说是寻常百姓，便是御厨也未必能有这般功底。
这等手艺，倒是值得一试。
平日里写诗作画已是熟稔，这烤鸭的手艺想来也不过是火候的拿捏罢了，待回去定要钻研一番。
若是能琢磨出几分火候，说不定还能写出一篇《论烤鸭》来，也不枉在这美食一道上费些心思。
但是光看这天幕上的画面，想必烤鸭的滋味，怕是比自己平日里研究的东坡肉还要来得精妙几分。
罢了罢了，今日既见如此美味，若是不亲自尝试一番，岂不是辜负了这一身才学？
待明日便去寻些新鲜鸭肉来，定要将这烤鸭的滋味给参透了才是。
……
乾隆年间位面。
袁枚正用手捂着胸口，暗自感叹这烤鸭的精妙之处。
世间美食虽多，但能将一只普通的鸭子做到如此境界，当真是让人大开眼界。
那肥瘦比例
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