翌日，打更的刚敲过四更天，东郊街上已亮起零星的几座灯盏，这其中一盏便是新近才亮起的马记茶叶铺。屋里，吴清正打着灯做糕点，梁恬在一旁帮着忙，还有昨天刚来的如兰也一起帮着忙。
喔··喔··喔··，一声鸡鸣后，又是千万声鸡鸣，时远时近的狗吠声，接着是车轮在青石板上滚动的声音，往来熟人的谈话声，夜幕终于在晨曦中消散，东郊的街上也迎来了第一批人。
“这味道好香，是新开的糕点铺吗？”一位路过的行人，终于在万千味道里问道了这独一份的香味。
“好像是从这马记茶叶铺里出来的，这是伙计吃早餐自己蒸的么？”同行的人是个眼尖嘴快的，立马发现了这味道的来源。
从家里紧赶慢赶而来的肖建，看到门边偶尔站着的行人，立马来了精神，走上去招待，“客官，老店新招，店里换了东家，新招的厨子茶水师，走过路过，不要错过，这千载难逢的机会，里面去尝尝鲜，这糕点师傅的手艺，我可以保证，你闻着是怎么样，吃着便是怎么样。”说着便把人往里面推，又招来如兰擦桌子，上菜单。
术业有专攻，梁恬虽在浣花园时也招待过人，可也是依着茶水师的身份，招待都是已经来了的人，自然做不到像肖建这般去街上拉客的事，本打算脸一横便要上去，肖建赶来救了场，到省了自己功夫。
后厨里的热水已经呼呼直响，取了去堂里泡茶，娴熟的手艺，引得喝的人直赞赏，哪怕没有吃到糕点也足矣。
第一盘上来的糕点，便是红豆糕，入口香糯，红豆的清香与黏米的糯，恰到好处，虽比不得别的惊艳，到还是入了门过了关。再饮一口茶水，两相一融合，倒是把这糕点比下去了。
这第二盘上来的糕点，为马蹄糕，南方特有的糕点，是梁恬的主意，不知吴清做的不正宗，还是本身是这个味，吃入口中的人却不是很喜欢。又饮了一口茶水，叹了一口气，到底还是茶水喧宾夺主了。
一旁的梁恬有些急了，这第一个进门客官的眉头皱成这样，这店以后可还怎么开，便壮了胆子，出了柜台，抬手说道，“小店第一次做这等生意，客官如有不满意的地方，便说与我听，还望客官不要吝啬言辞，只当是做个善事。”
兴许是运气好，这第一个客官便是个懂行的，将这糕点的如何中庸平常一一都与梁恬说了，又夸赞了一番茶水惊艳，但与这糕点相比便有喧宾夺主之嫌。
梁恬将这些一一记了下来，又给这提出建议的客官免了单，便
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