“简单点来说,就是维希帝国本地出产的食材种类太有限了,另外调味料也同样缺乏。无论是多么天赋异禀的厨师,当他手上只有洋葱和盐的时候,能出来的菜肴也只会是个位数的。”盖洛普握着餐叉灵巧地为一条煎熟的河鱼剔除骨头,侃侃而谈:“再说,所有食材的口感和味道由烹调手法与调味料所决定。好比这条鱼,同样用铁锅来烹调,可以做出蒸、炖、煮、煎、炒、炸六种不同的手法,口感亦因此有所不同。调味料方面就简单多了,涂上辣酱便是辣味,涂上番茄酱或淋上醋则变酸,洒上盐就是咸,如果需要甜味得放糖了。”
“想不到小小一条鱼的背后,也有这么多学问。”莎珞特若有所思的点头,只是盖洛普有些怀疑她是否真的在想与烹调煮食有关的事。
“您不了解并不奇怪,伯爵大人,先贤说过,‘厨房是男人的战场’。”盖洛普把那句“男人的战场属于厨房与婚床”的伍芙尔谚语作了点修改,使意思发生了些变化,不过维希帝国的社会现状确实是女人很少下厨,所以像赫萝那样会烧一手好菜的女孩子十分稀有而珍贵。“但鱼天生有腥味,要除去腥味就得用调味料,其中胡椒、生姜和大蒜的效果最佳,使用后也最能激发鱼肉的鲜味。”
“胡椒生姜?全是比黄金还要贵的香料呢。”
盖洛普叉起一块鱼肉送进嘴里,继续道:“是的,路途遥远,中间经过许多国家的层层盘剥,当运到我国商人手中,放到柜台上售卖的时候,价格已然翻了几十倍甚至上百倍。如果不把那高居不下的价格降下来,哪怕是伟大的女帝陛下恐怕也不能时常享受吧。”
幸好萨尔拉夫大陆的情况与蓝星有所不同,陆地运输使香料贸易有着非常惊人的利润,同时也成本高昂,而且无法通过开辟海航线路来另辟捷径、压低成本,因此没有出现类似蓝星的大海贼时代,也就不存在像是蓝星的欧洲蛮夷们纷纷购船买刀剑枪炮下海当土匪强盗,让唯利是图的掠夺行径充斥各条航道,使种族灭绝的地狱画卷在许多海岛上铺开,令杀与操之歌在七大洋上空唱响等等糟糕透顶的事态发生。
莎珞特问:“然后呢?”
“然后?”盖洛普愣了一下。
“呵呵,听你说了那么多,好像对不能随心所欲地用那些香料做菜感到很怨念喔,如何让香料的价格降到大家都能买得起的方案呢?我猜你好像已经想好到了解决的办法。”莎珞特笑眯眯地盯着盖洛普,淡紫色的眼瞳中充满真诚与期盼,就像一位老师在耐心等待学生提交他最满意的答卷一样。
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