众人都是从家里拿了碗筷，装了饭菜随便蹲在一个角落就大口大口的吃了起来。
管饱啊！白米饭和猪肉管饱！天底下哪里找这好事去？
张石川也端着碗这溜达溜达，那儿聊几句。这是他第一次近距离接触这个年代的农民，自然要好好了解一下他们的生活。
众人知道他是庄子的小员外，又见他小小年纪一点架子也没有，都愿意跟他攀谈。当张石川听到一亩地一季只能收两石麦子或者小米，不由得一皱眉，一亩地才出二百多斤粮食，这也太少了吧……
李老汉以为这个小员外不懂农事，笑呵呵的到：“小少爷，您身子尊贵，自然不知道这庄户艰难，若是赶上好年景，一亩地能打个两石粮。若是赶上年景差，一石也是有的。”
张石川眉头皱的更紧了：“若是如此，这对半的租子，一年到头来可不是白忙一场？”
老汉苦笑着摇摇头：“若是赶上旱涝，一石都收不上，一年下来还要倒贴钱给东家交租子呢。就说四十四年那场大旱，咱这庄子几乎绝收，那一年可是……”
旁边有个汉子见张石川面色不善，忙插嘴道：“如今这可好了，新东家一句话就免了咱们一半的租子，如今只盼着能有个好年景，多收几斗粮，也能富裕一年。”
张石川一冲动差点说要把租子全免了，他现在可不在乎这两百多亩地的这点租子，一锅香皂卖出去就够了。可是还是忍住了，不能太张扬，如果真免了租子，传到外头去，特别是传到京师里那些达官贵人耳朵里可是大大的不好，这个出头鸟可不能做。
这就是康乾盛世？回想起过年在厂甸庙会闲逛的时候见到的平和景象，看着一个个端着碗大口咀嚼着的老乡们，他开始产生了怀疑。好年景能吃个饱，差一点就要挨饿，灾年卖儿卖女，甚至有人饿死，这可是京郊十里的地方啊！想到这些，吃东西都已索然无味了。
“这地里都种些什么作物？”
“主要是麦和稷，也插种一些菽。”
“有没有种过土豆、红薯和玉米？”在张石川的印象里，这三种高产耐旱作物，早在明朝就已经由西班牙人带入了中国，为什么这么好的东西，就没有被推广开呢？
众人听见这几个词都是一愣，你看看我我看看你一脸的茫然。张石川又把三种作物的模样大概形容了一遍，有个人道：“小员外说的这玉米，可是玉蜀黍？”
“对对对！玉蜀黍！你们种过？”
“种过。”
众人你
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