不同,是比较趋向于蛋糕类的面糊。
其中可以放入些许的口味变化,例如抹茶粉、巧克力粉、香草粉。
面糊因为口味变得五颜六色。
然后将烤盘,也就是烤甜甜圈专用的模具内抹上些许薄油。
再把面糊倒入烤模,大约至八分满的程度。
因为烤制的期间会像蛋糕一样膨胀。
软的蓬松的要搭配上略硬的,这样吃起来才会有对立跟对比感。
所以烤出有如蛋糕口感的甜甜圈,就需要另一种糖霜。
糖霜分成硬派糖霜、浓软糖霜、软湿糖霜。
要将比粗糖粉、比细糖粉还要更加细致的超细糖粉。
200g的糖粉加上1颗蛋白,搅拌至完美黏合成为糖霜
举起搅拌棒,依照糖霜滴落的状态,来判断是哪一种层次的糖霜。
大花妖风见Bakery(糕点店)。
选用的是硬派糖霜,硬派糖霜接触空气会很容易成型跟僵硬,如果太硬很难去挤出花样的话,就是200g糖粉需要分次加入搅拌,让他变成跟丝绸般的滑顺。
朝彷佛蛋糕的甜甜圈上头。
挤上了硬派糖霜,在上头勾出招牌的太阳花样。
稍微放置一小段时间,糖霜散发蕴含的水分后。
适合女性的糖霜甜甜圈,就此完成。
本居小铃小口小口吃着。
「抹茶口味、巧克力口味……没有买到,所以这是原味的糖霜甜甜圈!」
「没买到还说这么大声。」
由于自家的先代巫女跟风见幽香很熟悉。
自然而然的博丽巫女,会有专用的口福。
「这原味介于面包跟蛋糕之间的口感,配上略硬的糖霜,是一种蛋糕级的享受,这种如果加上蜂蜜还是枫糖,或者是洒上超细糖粉也很好味。」
下午茶。
悠闲时间,总是过得特别快。
三人端着茶杯喝着。
「嗯。」
雾雨老爹被甜食夺去思考能力的智商,终于完全上线。
「博丽巫女,妳来作什么?别拿跟小铃讲的那套来呼咙我。」
「原来是呼咙我的吗!」小铃又是诧异食指比。
「喔吼,你发现了?」
博丽巫女,面具巫女,自然是看不出任何感情。
同样的问话,由不同的人问会有不一样的效果。
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