我想要追加一份。」
是的。
雾雨老爹果断举手再次点单之后。
在居酒屋大将一脸表情……你彷佛不是结尾,而是开始继续的吃。
大将的表情,就像是在风都有间猪排饭的店。
一口气涌入了五郎叔、饭沼、坂本还有雾雨老爹……这样的表情。
大将摇了摇头。
「我这里只有鸡白汤拉面。」
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是的。
其实在居酒屋结尾的是吃鸡汤拉面比较多,也就是纯粹的鸡汤。
每间店熬煮的方式都不太一样。
鸡汤拉面故名思意就是清澈的鸡汤,利用小火慢炖,炖出来的颜色清澈,喝起来相当清爽,很像是居家时常炖煮的鸡汤加上面条。
由于喝酒之后,最后结尾的料理除了要洗刷掉嘴巴的油腻,也得要有办法为喝酒后的胃部带来舒畅舒缓感。
这样的鸡汤拉面其实在居酒屋也很常见。
至于刚刚大将所讲的又稍微不太一样。
鸡白汤拉面。
拉面的底汤,鸡汤就跟豚骨的原理一样。
炖煮的鸡汤的时候,纯粹使用鸡肉,会在鸡汤里头充斥大量的鸡汁精华。
由于是大火去熬煮,才能有乳白的颜色,喝起来更是浓郁厚重。
比较没有豚骨拉面那种腥臭味,更充斥着大量的胶原蛋白,十分受到女性的喜爱。
鸡白汤拉面也能缓解胃部喝完酒后的不适感。
因为它在端上桌之前,还会加上一些特别的东西。
马铃薯泥、玉米糊会让鸡白汤更为温醇,彷佛浓汤的风味。
想想。
当喝完酒之后,胃部稍微有点灼热的时刻。
有这么一碗小小的鸡白汤拉面,上头的鸡肉是不带负担最为朴实无华的风味。
「我要结束了。」
雾雨老爹用筷子挟起了面条。
面条缠上了……有着马铃薯泥、玉米糊营造出的黏稠度的鸡白汤汁。
将面条吸入嘴巴的畅快感,没有重庆小面重口,更不提炸酱面厚重。
「吸……嗉………」
冲击疲惫的舌尖,因为炸鸡跟烤串那些厚重调料摧残后……导致疲惫的舌尖。
因为简单的调味,胡椒与盐巴,轻而易举就唤醒了原本麻
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