群不一样，再加上这个时代食材的限制，吃食的选择也便有所区别。
不过冉佳是任务者，她脑海里储存了不少的方子，真的是天南地北古今中外全部涵盖了，完全能够在惊艳众人味觉的同时，又不会让孟美合乃至其他人质疑她的来历。
在闹市里的，一家可以售卖传统糕点，像是桂花糕、绿豆糕、芙蓉糕、蛋黄酥、鸡蛋糕、蒸糕等等。只要味道好吃，根本不愁客源。
一家卖西部吃食，肉夹馍、饸络面、凉皮、限量供应的羊肉泡馍、葫芦头等，正宗的酸辣荟萃绝对能让人们食指大动，从此爱上面食的各种混搭。
一家卖灌汤包、武大郎烧饼，再配上撒了肉酱的豆腐脑。别看样数少，也不怎么显眼，但是这三样要是做好了，那绝对能俘获诸多食客，其中的利润也不少，而且走量。
在学堂旁边，客户主要就是附近的居民和学子夫子们了，一家卖南方的米线、肠粉、河粉，这都是自家用大米制作的，成本不算高，加些自制的蔬菜丸子、肉丸子、香菇、蔬菜，主食滑弹的口感，配菜的精心，要价又不高，也很适合大众络绎不绝地捧场。
一家卖直沽特色小吃狗不理包子，搭配着卖各种麻花，还有风靡古今大江南北的煎饼果子！不需要多想，这也会成为大家最常光顾的一道必不可少的美味。
一家则也售卖各种传统糕点，只是同闹市的种类不一样，味道却同样正宗，价格亲民，利润丰厚！
冉佳教的很仔细又不藏私，孟家和钱家的人学得也很认真，男人们都认字，女人们心灵手巧是厨房小能手，三天时间便学了个差不多，又单独上手反复做了五天搁在店铺中试营业，味道基本上稳定下来。
试营业期间他们是买两份送一份的，每天限量一百份，往往一开市不到一个时辰便被预订出去。众人瞧着如此火爆，心大定，干劲十足，抓紧装修着铺子。
六间铺子他们统一地刷了一遍墙，由家里学木匠的孟老二带着家里一众劳力打得原木桌椅、柜台，厨房里也砌成了整体的，置办上铁的货架，一众锅碗瓢盆也都买的中等价位的，砂制的碟碗上有着精致的梅兰竹菊，还有一些自个儿编织用以外带的小筐。
几乎除了铁架和锅碗瓢盆之外的物件，都是他们农家人自己制作出来的，钱老爷子钱里正背着手亲自看了番说，“咱祖祖辈辈都是地里刨食的，还没出现过光宗耀祖的人物，你们有了这样轻省赚钱的门路，可千万别糟蹋也不许自贬。
咱一不偷二不抢，用劳动赚
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