推广日本菜。
这些人很在意日本料理，希望能成为世界第一，希望在未来，日本料理的影响力会过法国菜。
至于中餐，只有从事这个行业的人才知道中餐很酷。对于多数普通百姓来说，就是个名称而已。
日本有个经贸协会，曾经在七个国家、地区做调查，问他们最喜欢的外国美食是哪个国家的，除美国外。别的地方都是日餐排名第一。包括中国人也是把日餐排在外国美食的第一位。
这是个无奈、郁闷的现实，不知道该算是谁的功劳。
当然，对于日本厨师来说，这是好事。
更好的是，在以往几界国际重要比赛上，日本厨师都取得很好成绩。而最让他们骄傲的是，米其林指南有日文版本了；寿司之神山田老先生名誉全球了；以白鸟信夫为的青山餐厅排进世界五十佳餐厅了；更有许多家餐厅挂上米其林三星、或二星招牌，成为世界五十佳或亚洲五十佳餐厅之一……
这些都是日本料理界的骄傲，可就是在这么骄傲的前提下，中国和韩国搞个亚洲美食节。又搞场比赛。然后呢。日本选出的精英厨师居然败北？
如果只败北也无所谓，谁过年还不吃顿饺子？可身为评委之一、被誉为寿司之神的山田老头居然一力推介比赛中的一位中国厨师。
白鸟信夫是第一个对这位中国厨师产生好奇的人，一，他徒弟比输了；二。老朋友山田老头很看好白路。于是。白鸟老头来到中国。
后来呢，回国的白鸟信夫居然也是猛说白路好话，再加上一位国际餐饮界很牛皮的法国老头也是推崇白路。料理协会里的某些厨师坐不住了，至于这么夸奖么？凭什么，不就是一场比赛？
再后来，白鸟信夫想请白路去日本做个见面会，希望能学到白路的一些本事，料理协会这帮人一商议，那个中国人必须得来，咱出钱也得把他请来。
为的是要打败他。
如果实在打不败，那家伙确实是厨神一样的传说级存在，那就收买他，让他换国籍。
以上是两个计划，如果两个计划都不可行，进行第三个计划，选出一帮青年良才，拜中国小子为师学本事。
不过只是计划而已，料理协会的精英厨师们基本没考虑后两个计划，都是想打败白路。用自己最擅长的厨艺打败他。
不论手段，不论是不是占便宜欺负人，只要能打败白路，别的都不重要。
既然想打败对手，当然要了解他。所以，白鸟信夫说白路在
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