蔬菜园之《木耳》木耳（英文：agaric），主要生长在中国和日本。
中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。
色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。
味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。
能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
木耳这种食物对于何太太原本就是配菜，和胡萝卜，辣椒一样是盘子底的常客，到了美国那些年，苦苦的日子别说是木耳，胡萝卜，辣椒这些都是营养丰富的美食了。
所以现如今看到甜甜不怎么爱吃木耳何太太的心就好像看到了当年的自己。
不是有那么一句话吗，吃不穷穿不穷算计不到就受穷，这句话放到甜甜身上就是吃不怕穿不怕，挑食最可怕。
何先生那么高高帅帅的样子一定是遗传给了他们家何照了，要是甜甜长得不够漂亮，日后看到了第二个何先生那样的帅哥，难道也要追着偷拍吗？
这样的蠢蠢动人的傻事，自己干了一辈子，可不能让女儿也这么干。于是营养齐全成了何太太的口头禅。
就说这木耳吧，其实单纯吃起来真心不是很好吃，尤其是有一些沙耳混杂，甜甜吃过不喜欢就变得对所有木耳都有点儿怕怕的。
何太太就想起来自己在东北有着得天独厚的外援。一通求助电话，立刻什么干爹干妈干哥哥都邮过来一堆木耳蘑菇榛子。
整个一个山货大全。甜甜一边吃着何照给她弄好的榛子一边对着乒乒乓乓做菜的何太太：“妈妈，榛子里面为什么没有小虫子？妈妈不是说榛子虫子最可爱吗？”咣当，厨房里诡异的大勺差点落地，尴尬的何太太怎么好意思说榛子虫子在他们家指的可是另外的东西。
何先生也不自然的扭头：“那么白菜虫子不可爱吗？”拥有白菜虫子的何太太更加尴尬的眯着眼，努力想啊想。
甜甜倒是自行研发的：“妈妈，木耳沙沙的，不好吃。”何太太连忙纠正：“那是妈妈买错了，木耳好吃的。生吃都好吃。”做个好榜样，把泡好的木耳洗干净，沾了一点儿酱油吃起来
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