博放下菜单，回头问：“老板娘，这个菜怎么做的？”
耽误做生意，老板娘一肚子不快，凑过来看看：“凉菜，凉拌的。”
“走，去厨房，麻烦你让厨师给我现场拌一份。”
“正好有一张空桌子，你们坐这儿等吧，我们给你倒茶。”
“不用，我就想看看怎么做的。”
卫生局的人惹不起，公安一样不能得罪，老板娘只能把韩博和老吕带进厨房。
饭店不大，一个厨师两个配菜的，大厨忙满头是汗，配好的菜放在不锈钢小盆里堆成一排等他炒，凉菜由配菜的做。
两个警察盯着，配菜师傅尽可能注意卫生。
从保鲜盒里抓出一把泡好的木耳，已经洗过摘过，又当着二人面洗了一次，沥干水，放进一拌凉菜的不锈钢盆，从冷藏柜里取出几根袋装的笋尖，切成小块，再把野山椒剁碎，放进盆儿里加上味精、醋等调料一起拌。
动作麻利，不到两分钟就好了。
吃起来肯定很脆很酸爽，不过木耳没用开水烫，笋尖一样是生的，韩博和老吕可不敢吃，示意厨师用塑料袋打包，完了又从保鲜盒里抓了一把木耳，给了10块钱，装上塑料袋一起带走。
要了一个菜不如多要点，只要吴兰兰生前喜欢吃或常吃的，韩博干脆让几个饭店一样做一份儿。
顺路把吴青青送回家，赶回刑技中心已是下午1点半。
把一堆“外卖”编上号交给理化室检验，带着老吕走进心理测试室隔壁的观察室，隔着单向透明玻璃看死者丈夫接受测谎。
以前要请江城市局的同行帮忙，现在不用。
招了新同志，又有周素英这位精神病专家兼半个心理学专家在，完全可以开展心理测试工作。刑事案件应用的少，现阶段主要是为交管局提供技术支持，协助他们调查一些公说公有理，婆说婆有理的交通事故。
“你知不知道黄曲霉毒素？”
“不知道。”
“你销售的保健品能不能治疗高血压、胆囊炎、脂肪肝？”
“能，应该能。”
“到底能还是不能？”
“不能。”
“你知不知道什么是细菌性食物中毒？”
“不知道。”
……
生物技术有很多方向，他的毕业证上虽然是生物技术专业，事实上没学到多少生物技术，注意是动物保健、动物养殖、动物饲料方面的，测谎结
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