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第七十三章 极致风味蔬菜汤咖喱VS碧湖春景(三)

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郁到极点的肉汤时候,忽然属于蔬菜的清甜跳脱了出来,带着蔬菜特有的芬芳,还有经过烤制的各种水果精油的香料味道,把小田景人从浓郁的香料熔岩里拉了出来。

接着就进入了一个充斥了蔬菜香味的透彻溪流当中,正当他开始享受这一份清凉的时候,作为主体,吸收了两种汤汁的玉米笋的甜度和口感在他的口腔里茁壮的成长起来。

极致的肉汤鲜美和蔬菜的清爽,都在浇灌着玉米笋的味道,脆,甜,带着一股浓郁的大地气息,小田景人完全没有想到,在这样一道浓郁的咖喱当中,最突出的居然会是蔬菜的味道。

那带着大地浓郁香气的玉米笋,一瞬间就把他被汤咖喱给征服的味蕾彻底的占领。

幸福的笑容从他的脸上浮现出来,也让在场的诸多观众看到了奇特的一幕,他竟然闭着眼睛开始不断的将汤咖喱还有米饭一齐送入嘴中。

偏偏没有睁开眼的他也依旧将食材和米饭送得分毫不差,一点也没有漏出来。

“精彩!非常精彩的香料配比!”

文经一郎和久祟鹿苑没有小田景人这么大的反应,可是他们面上的红润还有不断送入嘴里的饭勺也足够说明一切了。

这道‘极致风味蔬菜汤咖喱’的水平,绝对是征服了他们挑剔的味蕾。

能够成为美食家公会的主事人,文经一郎的身份也属于真正的特级水准,虽然不是通过特级考核的厨师,那也是IGO认证的特级料理人。

他对每一道菜的评判自然有自己的一套标准。

“两种不同的香料配比,撞击出了不用咖喱香料配方,却胜似咖喱配方的味道。”

“柠檬叶和香茅的加入,让这两种味道很好的融合了属于蔬菜汤水的味道,让你的汤咖喱卓尔不群。”

“最关键的是在蔬菜汤水里,你加入了罗勒以及一些柠檬汁和薄荷叶,这三者的味道,让咖喱的味道完全的跳脱了出来。”

文经一郎的话把叶山亮的咖喱香料重点分析出来,也没有完全暴露他的香料配方,却已经可以让人想象出那种奇异的味道。

“而回归主题的就是那炸过的蔬菜,被忽略的精妙炸功,更是让人忽视掉了,你用来炸的油其实也是一种香料,完全的浸润了蔬菜食材后,将它完美的结合汤咖喱,外层裹的面糊不止是提供口感,更是吸收了两种汤水混合而成的汤咖喱的味道。”

解说完毕的文经一郎看向叶山亮的眼神当中,只有说不出的欣赏。

没有


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