理店，要么就是太过追求所谓的东方元素，显得有些土气，要么就是和西美的格调融合极为变扭怪异，给人一种变扭的感觉。
还有一些看上去破破旧旧的，知道的明白是你店铺经营了很久，不知道的是还以为你就从来没有打扫过一样。
更重要的是一股子高汤的香气在入门的时候就已经飘荡出来，吸引着食客的食欲。
经常熬煮高汤的人知道，一旦骨头熬煮的时间长了，就会有一股子好像皮革的臭味传出来，想要解决这种味道的出现，唯一的办法就是每天新鲜现熬，而且限定高汤的数量维持住骨头炖煮的时间。
可是有些时候，高汤就是越是熬煮才越有那种浓郁的味道，许多店铺为了维持口味，就忽略了在环境和气味上的因素。
不过是刚刚进门，赵悠乾完全不同于一般耀州料理店的做派，就让金井忠一个激灵。
这说明赵悠乾是和那些老派的耀州料理人完全不同的性格，只看这家店铺的样子就知道他是一个追求完美，眼里揉不得沙子的人。
‘这样的家伙要怎么打交道呢？’
不管赵悠乾对他是什么态度，有些事情必须要接触才能知道，更何况现在他也进来了想要品尝料理，只要赵悠乾还是这家店的老板，就不可能赶人。
这起码也是给了金井忠一个接触赵悠乾的机会了。
“您好，用餐是么？”
雪女作为服务员来到了金井忠的身边，那带着明显寒意的周身体温，让金井忠微微讶异的看了雪女一眼。
“这是今天的菜单，请客人选好以后，叫我就行...”
没有任何的失礼或者挑衅，进入了小店，只要他们不展现出敌意，赵悠乾就不会故意找茬，这是一个料理人基本的原则。
在金井忠的面前摆上了一杯冰水后，雪女就自然的离开了他的面前，留给了金井忠足够的点单空间。
‘这种服务的处理...’
很多细节只有自己体会才能感受到，金井忠明显可以察觉到，赵悠乾的这些安排绝不是单纯的针对普通食客，甚至就算是那些身份尊贵的食客对这样的服务也绝对不可能挑刺。
一页简单的菜单，明显是每天手写的菜品。
今天的菜品不多，只有那么一十二道，显然每天的菜品都会不一样，所以菜式一天不会太多，这种更加像是私厨的制作方式，令金井忠越发的感觉新颖，而心中的阴影也越发的明显。
因为这样一来，他就
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