越是激烈的食戟，才能磨练出更加出色的料理人，所以他们才会在食戟的时候，不惜提供最佳品质食材的原因。
只不过，谁也没有想到往日的德州烤肉之王，第一个拿起的牛肉部分，竟然不是肋排，也不是里脊，牛五花等部位，而是端起了那一根足有小臂粗细的牛舌！
“牛舌？”
“为什么处理牛舌？”
“我还以为他动用两头牛只是需要足够多的精华部位！”
这次就连IGO的西美分部部长比尔森也楞了，他以为肖华要一头分解好的西美极黑和牛，和一头完整的只是单纯的为了考虑到食材品质的问题，还有一些特殊的烤法，完全没有想到这位会直接对牛舌下手。
因为无论从谁那里来都好，德州烤肉就没有用牛舌这种说法。
要知道德州烤肉的源起就是为了应对物质过剩年代，德州的各大农场主将滞销的肉在家里举行烤肉party，最后慢慢衍生出的这么一种烤肉形式和类型。
至于牛舌，那是下脚料，直接搅碎了做肥料或者是饲料用的东西，都不算滞销货一类了。
所以德州烤肉是绝对没有使用牛舌这一说的。
“人人都在求新求变，看来肖华也不例外啊！”
希尔文采访了不少的著名特厨，自然知道这些人的心思，从开始肖华用西美极黑和牛开始，他就已经隐隐有所猜测，显然这位德州烤肉之王要突破自我，展现一道全新的食谱了！
“新的菜品么？在食戟上推出，看来他已经完全完善了啊！”
IGO总部的监督员法瑞尓女士首次发声，却有些意外的看向了肖华，对于这次的食戟，她实际上是不在意的，可是如果她没有看错，这个德州烤肉之王离突破麟级也只差一点了...
‘要是他能赢了的话，顺势就可以迈入麟级了？’
此时一股异香飘散开来，正是肖华正在用特殊的香料混合物腌制牛舌。
要知道就算是品质上佳的和牛牛舌，外层舌苔的部位也是不能用的，口感差，更是会有异味。
对这一点，肖华简直就像是一个经常料理牛舌的老手一样。
轻而易举的就擦着毫厘的牛舌中心部分，把外层全部切掉。
如果有人去检查他舍弃的部分就能够发现，里面没有一丝浪费掉可以使用的牛舌部位。
大量的特制香料被裹在了整根的牛舌上，也让原本有些粉红的牛舌肉裹上了一层层黝黑的颜色。
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