是不来一场噱头的话，无法将宴会推到高潮。
现场的狂欢逐渐冷静了下来，所有人的目光都集中在这些厨神身上。
他们都在期待着有谁可以站出来！
就在这时，陈宇突然从座位上站了起来，缓缓走到了那条大鱼面前。
“皇鱼，又叫马里亚纳深海王鱼，是深海之中少有的哺乳类鱼类，其形似鲨鱼，但体型又与鲸鱼相似，再加上勤脑袋上有一个突出的肉瘤，就好像第二个脑袋，因此又被称作双头怪鱼。”
这一番解释一下子就把现场所有的人给镇住了，他们没想到这世上居然真的有人了解这种鱼。
尤其是坐在这里的一众厨师，一个个无地自容。
原本对于食材的了解就是一个厨师的基本功，可是现在他们眼前的皇鱼属于哪种品种都不知道。
就在众人惊讶之时，陈宇已经从旁边拿起了一口大刀放在了鱼头位置。
“这种鱼脑袋上的肉瘤是用来转换体内废物的，因此其中脏东西比较多，是不能吃的。”
说着他已经将头顶上的肉瘤完全切除了，下来放到一边。
这东西虽然不能用作石材，但在某种程度上可以当做药材。
其中的物质和抹香鲸鱼的粪便差不多，可以释放出一种异香。
而且其药性要比抹香鲸强大数十倍。
其实古籍记载之中的龙涎香，或许就有可能是这种皇鱼脑袋上的肉瘤。
这一点，陈宇并没有告诉其他人，只是默默将那肉瘤收在了旁边的箱子当中，准备之后带走。
其实这些东西在东方古籍之中都有记载，毕竟东方历史上捕捉到这种鱼的次数就有四次。
其鱼头在去除肉瘤之后会有一种极其鲜美的味道，虽然与鲫鱼相似，但是鲜味却是其数百倍，用来炖汤正好。
鱼头之下腹腔一段类似于牛肉，不仅肉质紧实，而且蛋白质极为丰富，用来烧烤或是煎炸都是一个不错的选择。
至于其腹部位置则有点像雪鱼肉质极其软嫩，在烹饪的时候，稍不留神就有可能散掉。
背部肉质则神似羊肉，用来做火锅或是涮肉绝对是上品。
尾部肉质偏酸略硬，以香辣汤炖煮极其完美。
陈宇一边分割着鱼的身体，一边把各个部位的味道以及制作方法说了出来。
在场的众多厨师自然明白陈宇的意思，毕竟这么大的一条鱼，陈宇一个人也不可能做得完。
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