就能看出。”
“而你们比拼的规则就是,一饭定胜负!”
“现在,准备食材,而后上灶炒饭!”
闻言,孟元和刘江对视一眼,彼此都能看到对方眼中的‘杀气’,接着两人冷哼一声,转身火急火燎的准备食材去......
十分钟后。
两人食材准备完毕。
一左一右的站在两个灶台前。
两人的灶台边,都摆了许多翘头辅料,以及最重要的米饭。
“准备好了么?”洛天走了过来,看着二人道。
“好了!”两人同时回道。
“开始!”
随着洛天一声令下,孟元和刘江开始了炒饭。
他们的动作相当敏捷迅速,熟练度拉满。
先是油滑锅,再将烧热的油倒掉,再放入冷油,这样可以保证米饭不粘锅。
洛天暗暗点头:“这两人基础还是不错的。”
滋滋......
锅开始冒烟,两人正式开始烹饪,倒入蛋液。
从这里起,他们的手法就不同了。
孟元是依次加入翘头辅料,井然有序,期间有意控制了灶火大小。
刘江则是翘头辅料全下,全程猛火,辅料香味刚一出来,就直接倒入米饭,一顿翻炒颠锅,把火焰带入锅中,烹出锅气。
瞬间,多种混合香味就被激了出来,旋即他立即停止翻炒,将蛋炒饭装入盘中。
最后他还放了两根葱。
孟元紧随其后,这时也出锅装盘,同样香气四溢。
“洛老板请品尝。”孟元将蛋炒饭递到洛天面前,面带笑容,自信又回到了他脸上。
毕竟这是最简单的蛋炒饭,没有太复杂的工序,他沉浸厨房多年,相信自己的蛋炒饭绝对登峰造极!
洛天接过蛋炒饭扫了一眼:“卖相不错,米饭饱满,蛋也油润金黄,还有火腿与各种蔬菜丁,颜色分明,一看就很有食欲。”
他用勺子挑出一勺入口,脸上终于露出了一丝称赞:“很好!饭粒松软蓬松,颗颗带有油渍,你应该放了很多油,但因为有不少蔬菜丁,只是刚好断生的程度,因此又解腻可口,毫无冲突,这是一份上乘的蛋炒饭!”
“你们也来尝尝。”他把那些厨子招呼过来。
那些厨子尝了一口后,都不禁赞叹出声。
“不愧是孟长老,这份蛋炒饭太绝了!”
“
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