我听人说，两淮收麦，可以得一半粮食。做得好了，能带许多麦子回来。”
此时两淮是天下最重要的小麦产区，以扬州和楚州为中心。麦收时节最忙，抢收了麦子，要抓紧时间种稻，一刻耽误不得。每到麦收时节，便有两浙的百姓，乘船沿河而上，到两淮割麦。收了麦子，他们得一半的收获。时人常言，两浙的人不用自己种麦，两淮的收获有一半是他们的。
这就是个年代的麦客，不过因为地理和气候以及历史的原因，此时是两浙人到两淮去做。后世随着气候和农业条件变化，从东南转到了西北。明清时期，西北地区的农人，在麦熟时节，往往成群结队，到麦子先熟的地区去帮人割麦。麦客获得了收入，种麦的人家抢到了农时，两相得利。收割机普及了，就成了开着机器流动数省，规模壮观。其规模，不下于历史上最波澜壮阔的机械化大战。
此时的麦客与后世不同，他们到了两淮，割麦之后还要负责把麦子脱粒。与此同时，主人家则争分夺秒在收了麦子的地里种水稻。麦子收好，地里的水稻也种好了，倒与收割机的机械化大军类似。
地广人稀，人力资源缺乏，麦客的收入不是后世可比的，一般都是拿走收获麦子的一半。
一年稻麦两季出现的时间不长，唐时还非常少见，入宋之后才在两淮江浙推广。宋朝不立田制，收税是依先朝旧例，两税只收一季，收了米就不收麦。多数地主出租土地，也只收一季作物的租子。麦子种起来容易，耧车不用多少人力，田间管理方便。对于大户人家，就当是把地租出去，一半收获就当地租了。
以铁监新制的农具，到两淮去忙上一两个月，收到的粮食极为可观。马拉收割机最大的用处，不是种更多的地，而是可以在更广大的地区，实现一年两季。
从南向北，两浙地区比较温暖，收麦与种稻的时间比较宽裕。到了两淮，时间就非常紧张，不得不雇人割麦。再向北到京东路，就只能一年一季，收了麦子来不及种别的了。中部同样如此，洞庭湖以南收麦种稻的时间充裕，南阳襄阳一带开始紧张，过了方城山，就不可能一年两季了。
苏颂听了杜中宵的话，道：“运判说的是，到两淮去，可以沿着汴河而下，收上一季，可得不少粮食。去年铁监所食粮米，多是转运司从他州调来，到了今年见铁监赚钱，全部算作借贷。我们现在赚的钱不只是要买粮米，还要给转运司还本付息，粮食缺得厉害。”
杜中宵笑着摇了摇头，不这样做，就不是转运司了。不能怪他
本章未完，请点击下一页继续阅读！