油重盐的食物人人谈之色变。这个年代普遍营养不足，就是另一回事了，重油重糖的糕点特别受欢迎。一般的家庭根本买不起，市井日常都是买了当作礼物，提着上门相当体面了。
包拯虽然年轻的时候日子过得苦，却不是寻常百姓出身，而是正经的官宦人家，他父亲为官的时候跟文彦博的父亲关系非常好。包拯和文彦博本是世交，又是进士同年，两人的私交格外亲密，还是约好的儿女亲家，有姻亲之谊。不过文彦博官场上圆滑，此事知道的自然知道，关系稍远一些的就不清楚了。
前些日子文彦博入朝为执政，包拯在朝里有人支持，在河曲路的地位稳固下来。与陕西、河东和河北沿边三路的转运使比，包拯不负责军中钱粮，不兼任随军转运使职责。河曲路民户还没有安定下来，赋税被免了三年，民政钱粮的事务不多，包拯的职权主要监察百官上。
这与杜中宵放权有关。经略司总一路军政，包括监察权也受帅司节制，转运使司严格意义上也是经略司下属衙门，同常平司一样。不过杜中宵有意放弃监察权，除了威胁到军政权威的大事，一般不对包拯指手划脚。一方面杜中宵放权，一方面包拯做人知进退，两人配合还算默契。
若不是杜中宵和包拯关系融洽，转运使怎么可能动不动到经略司来。在有的路，转运使和经略使势同水火。经略使视转运使为下属，随意欺压，转运使不断上章弹劾，不是稀奇事。
吃过一个鲜肉月饼，包拯道：“果然美味。这比寻常糕点又好，价钱必然不便宜，寻常百姓吃一次可不容易。中秋赏月，一家人买个月饼，每人分一小块，想起来也是心酸。”
陈旭道：“不过节日时，大家吃个意思，每人到嘴里一块，意思到了就好。”
杜中宵道：“龙图，这种吃食，包括糕点，本就是卖给富贵人家的。等到平定下来，市面上的钱花来花去，不都是到富人的手里。没有这些货物，怎么把他们手里的钱收回来？富人有钱花不掉，拿在手里必然会作妖，惹出无穷事端，不如让他们痛痛快快花钱。”
正常社会，市面的货币，必然会向少数富人手中集中。钱集中到少数人手中，就要想保值，想要以钱赚钱，各种各样的经济乱象挡也挡不住。土地兼并，不就是农业社会财富集中的表现形式。农业社会的土地，不是简单商品，而是可以保值的资产，越是乱世价格越高。
相对来说，每年收到的地租，对于大部分时期的土地价格，是不划算的。土地还是被追逐，一是其保值的特性，再
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