小声嘀咕起来:“这人真是有点不知害臊啊，我跟着鲁大师学这道菜几年了，可就是学到了一个皮毛，可他还说自己要做第一？”
“哎，不用搭理这种人，你看他就是一不知天高地厚的小年轻而已，理他干嘛，看鲁大师怎么虐他就好了！”
此时鲁大师当然是最得意的，如果单单说这烹饪上面的学问，他还真没有畏惧过谁！
张云帆竟然这么不知天高地厚，那就只能怨他自己不知深浅了！
鲁大师哈哈大笑几声:“小子，一会输了可别哭！”
接着鲁大师就招呼着手下人给自己帮工。
这道菜之所以如此难以掌握，不仅因为工序反锁，而且对于时机的把握。
所谓万宝盅，食材虽然没有一万种，可却多达几十种之多，而这几十种之间比例的搭配才是最重要的，哪一种食材的比例多了，亦或者少了一丁点，都会影响口感。
只有最精确无比的比例，才会开发出最佳的口感。
而没一种食材又要各自经过繁复的处理，有些需要腌制，有些过油，亦或者汆水甚至干煸。
单单是这几十种食材的准备，就需要半天的时间。
鲁大师这边有三个帮厨在打下手，可忙的还是不亦乐乎，于光之笑着拍了拍张云帆的肩膀道:“张先生，要不先出去坐一会？”
坐一会？那我和谁学去？再者说，这菜估计也是一道极品的菜肴，他既然也是要比，那索性就一点不落的都学到手，回头和郎川研究一下，把它弄到素食主义去！
“不了，我还是在这里看一下好了。”张云帆说道，“于老您先去吧，您有肝腹於疾，不能久站！”
把于家这爷仨支到了外面的客厅里，张云帆这才开始一丁点不落的开始学了起来。
食材有十二荤，十二素。荤菜里三腌、三炸、三煸、三汆……
(本章完)
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