毛的动作很快，没一会儿便将绞肉机清理好放在安茵茵面前。
安茵茵将切好块的猪肉、姜块和葱段放入绞肉机打成肉馅。
将泡好的粉条切成小段放入肉馅中，打入一颗鸡蛋，放入盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、料酒和少许老抽朝一个方向搅拌均匀。
侯小毛在盆中又放入适量玉米淀粉，安茵茵继续搅拌。
在锅内加入稍多量的油烧热，安茵茵抓住一把肉馅从虎口处挤出，然后用勺子勺到锅内，将这些肉丸子炸至金黄色即可出锅。
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