通的葱吃起来味道不够，正好有发芽葱，不用白不用！”
食材准备完毕后，安茵茵拿出干豆腐铺开，在一头放上胡萝卜丝、黄瓜丝和葱丝卷起来，卷两三圈即可。
当然了，一定要卷紧，否则切的时候容易散花。
将所有的食材都卷好后，将干豆腐卷斜着下刀，切段，随后码在盘子周围，形成花瓣。
再在中间的空挡放上焯熟的菠菜后将盘子放在一边。
热锅烧油，油可以稍稍的倒多一些，直接打入鸡蛋搅散，随后加入半勺黄豆酱。
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