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第十七章 琢磨卤味

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。

扒着剩菜冷饭,江清月暗自做了个决定,以后她一定要嫁给有钱人,做阔太太穿最好的衣服,吃最好的饭菜,过得比晚歌好。

晚歌可不清楚江清月心里所想的,这会儿她正忙着呢!

宋氿每日卖猪肉回来,多多少少都会剩些猪肉或是骨头,或是猪蹄啥的拿回来让晚歌弄了吃。偏生家里就只有两个人,没多的旁人,吃也吃不完。现在天气慢慢热起来,这些东西也放不久,坏了怪是可惜的。

这不,她便寻思着能不能做点儿什么卤肉,卤猪蹄什么的。

上辈子跟着傅容走出镇子去大县城,为了挣钱攒傅容赶考的银子,她曾去酒楼那些地方当过打杂的,见识过厨子做卤味儿那东西。味儿闻着可香可香,好些去店里的客人都会点上一小盘,边喝酒边吃,生意是好得不行。

再后来傅容高中封官娶妻的那天,她有幸尝到卤肉的味道,确如想的那般好吃。可惜,她就只吃过那么一次.........

甩了甩脑袋,晚歌撸起袖子就开干。虽见过但没做过,也不清楚最后到底弄不弄得成,是以在做着东西的时候晚歌格外严谨。

宋氿在堂屋前正磨刀,忽的一股子卤香味儿飘溢而来,也不清楚里头加了什么料,那香味儿直往鼻子里钻,勾得宋氿直吞口水,赶紧放下手里的刀,寻着味儿找去。

灶房里晚歌一边烧火,一边时不时的起身看看锅里的肉,紧张得不行生怕哪个步骤出错毁了。虽说弄得不多,但架不住肉贵啊,还有那些佐料,想着出味儿她可是放了不少。

“在做什么?”宋氿大步拄着棍子走进来,灶房里的味儿比外头闻着还要香一些。

晚歌揭开锅盖看了看里头的肉:“家里肉不是还有不少嘛,天气大了放不得,我便想着能不能做成卤味儿,好吃不说,吃不完的咱们还可以拿去镇上卖。”

酒楼里的卤肉一两差不多就要十文钱的样子,要知市场猪肉一斤都才三十文的模样,几乎是翻了几倍。要是她能够做出味道好的卤肉,让宋氿拿去卖也算帮衬家里多挣点儿银子不是,就是不知道她做出来的味道。

晚歌心里有些打鼓的将肉给捞出来,切了一片儿递给宋氿,让他尝尝味道如何。

刚出锅的卤肉可是烫手,宋氿咋呼着放到嘴里,龇牙咧嘴的哈了几口气:“味儿有些淡,肉有点儿老,许是煮太久的缘故,不过总的来说也还行。”

凑合着凑合着还是能够吃的,宋氿这么想着。

“是吗


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