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第92章雪绒丝蒸扇贝

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  第二早上吴敌真的给李佳佳带了早饭,李佳佳高心亲了吴敌好几下,吴敌好不容易才挣脱了她的束缚。

“不就是早饭嘛,你至于这样嘛”,吴敌一边擦脸,一边她。

“怎么不至于,这可是你第一次给我带早饭”

吴敌心里有点不是滋味,她确实有点不太在乎李佳佳了,但是吴敌听到她后面的话,只剩下了无奈,原来都是她想多了,还以为她吃不好。

“可惜我早饭吃的太饱了,有点吃不下了”,着还做出一副很可惜的表情。

“那你就别勉强了,以后我也不会给你带了”

“别啊,敌,我还是最喜欢吃你做的饭了”

“那你也没少吃别人做的呀,你都打嗝了别以为我没发现”

“当

“撒娇不管用”

李佳佳又是撒娇又是求吴敌的,跟吴敌磨了半,吴敌都没答应她,这样吴敌还省事了。

吴敌在周五晚上就把猪肉炖粉条给做通关了,奖励是牛奶,吴敌把制作牛奶的配方给齐家了,当然不是简单的牛奶了,包括很多口味的方子。

有了牛奶以后吴敌的早餐就多了一样食物,不过牛奶配包子好像有点不像那么回事,可吴敌还不会做面包,就只好勉为其难尝试了两次,秦的反响到还不错。

下一道菜谱是雪绒丝蒸扇贝,这里的萝卜丝形如雪绒,故疵名。

一开始吴敌看到这个菜名的时候,还以为雪绒丝是那种白色的粉丝呢,没想到是白萝卜丝。

这道菜是名副其实的蒸菜,还是关于海鲜的一道蒸菜。

方法很简单,扇贝取贝丁,用蛋清加调味料、生粉,上浆待用。把白萝卜切丝拌上生粉,用锅烧水,将白萝卜丝入锅烫熟,制成雪绒团。

将浆好的贝丁上蒸锅蒸熟后,把贝丁放在雪绒团上,浇上提前做好的白汁就可以了。

吴敌刚做的时候还闹了一个笑话,吴敌不知道贝丁是哪块,还以为是扇贝壳里面的肉的一部分,其实贝丁就是除了壳的能吃的部分。

这道菜有点难度的只有白汁的调制,想要调出好吃的白汁,要多尝试几次。

吴敌尝试着做了一次,感觉还不错,这次吴敌第一次吃扇贝,吴敌就爱上了这个味道。

这道菜虽然是到热菜,但香味不想炒菜那么浓烈。

周末吴敌去饭店,把夫妻肺片的菜谱交给了李立志,让他带着大家一起学。

马宏文也过来了,厨艺


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