所以她录用女小二的首要准则就是长得不要太好看,中规中矩就行。来往酒楼的人虽然三教九流什么都有,但是轻易都不会为难酒楼里的女小二的,毕竟如果真的是为了寻欢作乐的人,都是上青楼去了。
喜乐楼的女小二招募很是简单快速,毕竟赚得比路边摆摊卖胭脂多,而且易香香还明确了晋升制度,大堂小二做好了可升为雅间负责人,雅间干好了可以升副管事,只要你肯上进有能力,将来做掌柜的也不是不可能的,这样一来报名的人还真是挺多的。易香香记得那天乐棋负责招募,一天就把人招满了;这要是在现代,一个月都不定能招满人!
现在的喜乐楼啊,菜品排第一,服务排第二!只见小二们都热情礼貌,让人如沐春风。个别客人等的久了开口骂两句,女小二就脆声喊道:“客官稍等会儿,奴婢这就给您去后厨催!”大凡有点人品的人,都不会愿意为难小姑娘的。不多时,男跑堂就把菜端了上来说:“让客官久等,您的菜来咯!”易香香看着这场景,只能想到一句话,那就是男女搭配干活不累!
喜乐楼有条不紊的开始了营业,而因为不知道是谁传扬出去说昌平侯府的夫人都来拜了百年寺,于是来往百年县的客商更是增加了不少。喜乐楼的名气在文人墨客的渲染下和往来商贾的传扬中,声势也逐渐浩大了起来。虽然说日进斗金太过夸张,但生意却是真的不错。
立冬开始后,易香香趁热打铁,准备安排人去通州把连锁店开起来。
“没想到就这么些日子,喜乐楼的收入就盖过了一品香半年的收益!”林氏这会儿坐在黄花梨玫瑰椅上,看着自己女儿奉上的账本频频点头。
喜乐楼开业不到两个月就创造了高收益,这让林氏是有些意外的,不过易香香却是放下了心,她之前一度害怕自己会失败来着。
“为何这么急着去通州再开一家?这马上就是年关了,外出的客商都往家里赶了,哪里还会去酒楼吃饭?”林氏再次开口问易香香。
自家女儿一向表面散漫内里稳重,今儿个在偏院读完书就带着账本来正院说要在通州继续开喜乐楼,着实把她吓了一跳。
易香香知道自家母亲担心的是什么,她走过去说:“不是一家,是连开两家!在通州最繁华的主街开一家,在运河码头边开一家。娘亲不用担心,我这不是贪功冒进,我这是趁热打铁。就是因为年关了,通州的酒楼才更应该开。年里宴会呼朋引伴去新开的酒楼大吃一场,那是多有面儿的事?你看不管是爹爹还是哥哥,他们聚会宴请有几
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