还真没吃过地道的海味，今天大家辛苦，我请客。”丁旭挥挥手，不愧是顶尖玩家，想想上次张瑶为吃厉家菜足足排队两个月的经历……
“多谢丁先生。”小雅团队其他两个助理异口同声感谢，这也是常规操作，跟着土豪吃饭什么时候用自己掏钱？
“那我推荐一家私房菜，老板是广州饭店大厨退休，味道很正宗，要不您尝尝？”
既然如此还等什么，众人直奔目的地，下车居然是一家海鲜市场？
“因为海鲜最讲究食材，所以老板选择这里。”小雅边引路边解释道：“京城毕竟离海远，如果您有时间，下次咱们去广东黄沙水产市场，那才叫应有尽有。”
“闲着没事逛完高第街，最方便是在惠福西路吃一顿大排档。情侣拍拖最爱珠江边，华灯初上从西濠二马路的戏院出来，最后散步至深夜沙基涌边吃一碗艇仔粥。”
“非常浪漫的事情！”
丁旭哈哈一笑，必须安排上！
难得来一趟，众人边走边逛，人很多，水族箱五颜六色什么都有。小雅陪在丁旭身边，时不时聊天道：“海鲜加水重四两，不能当冤大头！”
“就怕遇见黑心老板，乘你不注意用死的换活的，必须目不转睛盯着，随时检查是不是刚刚买的海鲜……”
“还有的喜欢把一些好的大的放在上面，把死的放在下面，捞的时候是直接从下面开始捞。海鲜好或次，死或活，大或小价格相差很大，一定要自己挑。”
“蛏子要饱满，必须会动，拿起来按下它的壳，舌头会伸出来那就行。买的时候甩下水，摸摸舌头。”
“至于梭子蟹，你就拉下蟹最后那只脚，平时划水的那只，马上伸回去就是活的。那种少钳子的，一般都是找一只相配对的钳子下去绑起来的次品……”
丁旭听的津津有味，这就是专业素养，无论什么都能接上话，真土豪很多都是苦出身，半辈子打拼得到的富贵，大部分更喜欢接地气。
看看人家李嘉诚爷爷一块电视表用了几十年。
来到市场最里面的一栋小三层小楼，见到六十出头的胡大厨，对方很热情，领着往后院走，进门足足十几个大水族箱，看着丁旭眼花缭乱。
“这是太平洋象拔蚌，女神蛤，看着又大又多肉的虹管，像不像大象的鼻子？”
老爷子很健谈，见丁旭好奇，直接抓出一只象拔蚌，两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿，水管真的很像一条肥大粗壮的肉管子。
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