生长三四年才能完全成熟,所以山葵很贵,只有真正高级日料店才舍得用!”
说完得意的给小樱一个飞眼,意思是:看见没?
这才叫知识点!
丁旭笑笑,还真没注意这些,国内很少吃日料,要去也是所谓米其林店,应该不敢用辣根糊弄客人吧?
到岛国更不用说,你丫千里迢迢跑到原产地还让老子吃芥末?
忍不住用筷子沾一点放进嘴里,的确不是太辣?
短暂停留之后还有一种特有的植物系甜感留存于唇齿间?
果然是一分钱一分货!
诗诗怕所有话都被两个妖艳贱货抢答完,赶紧夹起一块鳗鱼放进嘴里,假模假样品味道:“不愧是关东式蒲烧鳗,严格遵循烤—蒸—烤的流程,第一步的不蘸酱烧烤才能被称白烧。”
“一步到位直接烤熟更显清雅干爽、原汁原味,蘸薄盐或山葵食用感觉有种吃刺身的感觉。”
“对对,就是这个感觉。”小樱实在没什么好说的,只能附和道:“老板快尝尝,真的好软呢!”
小雅看着如同小学生抢答问题般的四大花瓶,只能暗自好笑,这些小丫头为争宠也是拼了。
丁旭夹起一块,不知道用什么办法将多余脂肪尽数排除,吃来香而不腻。更难得的是同时具有蓬松绵软与紧实有弹性的口感,用筷子挟取不会断裂,放进口中却迅速松散开来……
柔软细腻,酱汁浓郁又层次丰富,很好地渗入每寸肌理,不由感叹这就是百年老店的真正杀手锏。
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